Проверенный пошаговый рецепт куриных крылышек в аэрогриле с фото и видео

Содержание:

• О рецепте
• Видео-рецепт приготовления «Куриные крылышки в аэрогриле»
• Карточка рецепта
• Ингредиенты
• Краткий рецепт приготовления «Куриные крылышки в аэрогриле»
• Подробный пошаговый рецепт приготовления «Куриные крылышки в аэрогриле» с фото
• Рекомендации

О рецепте

Куриные крылышки в аэрогриле - идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного, но без лишних хлопот. Аэрогриль позволяет приготовить их без обилия жира и масла, при этом сохраняется сочность мяса и появляется красивая золотистая корочка. В отличие от запекания в духовке, аэрогриль готовит быстрее и равномернее, поэтому крылышки прожариваются со всех сторон.

Эти крылышки отлично подойдут для семейного ужина, дружеских посиделок или перекуса перед просмотром фильма. Подавать их можно с овощами, картофелем или просто с соусом и всегда будет вкусно.

Видео-рецепт куриных крылышек в аэрогриле

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить ингредиенты. Крылышки можно использовать целиком или только их мясистую часть - локтевую и плечевую. Именно там больше мяса, и они получаются особенно сочными.

  Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.

  Аджику по желанию заменить на кетчуп или томатную пасту - это придаст крылышкам мягкий, сбалансированный вкус. Специи подбирать по своему вкусу: паприка и куркума дадут насыщенный цвет, сушёные травы - аромат, а чеснок - лёгкую пряность.

  

• Шаг 2

  Крылышки тщательно промыть под прохладной водой, удалить остатки перьев, обсушить бумажными полотенцами. Крайние фаланги лучше убрать, они маленькие, быстро подгорают и в них почти нет мяса. 

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 3

  Если хотите, чтобы крылышки прожарились быстрее, разделить их на две части - плечевую и локтевую. Разрезать каждое крыло по суставу. Так они лучше помещаются в аэрогриль, готовятся равномерно и легче переворачиваются в процессе.

  

• Шаг 4

  В глубокой миске соединить крылышки и маринад: соевый соус, аджику, растительное масло, паприку, куркуму, сушёные травы, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец.

  

• Шаг 5

  Всё тщательно перемешать до однородности руками или ложкой, чтобы маринад равномерно покрыл каждое крылышко. 

  

• Шаг 6

  Накрыть миску крышкой или пищевой плёнкой и оставить крылышки мариноваться минимум на 30–60 минут при комнатной температуре. Если позволяет время, убрать миску в холодильник на 2–3 часа - за это время мясо впитает все ароматы, станет более мягким и пикантным.

  

• Шаг 7

  Разогреть аэрогриль до 190 °C. Решётку слегка смазать растительным маслом или застелить пергаментом с отверстиями - так жир будет стекать вниз, а мясо не прилипнет. Разместить крылышки в один слой. Если хотите равномерную корочку со всех сторон, оставляйте между ними небольшое расстояние. Если нужно приготовить всё сразу, можно выложить плотнее, но корочка получится в основном сверху.

  

• Шаг 8

  Включить аэрогриль на 25–30 минут при температуре 190°C. Примерно через 15 минут открыть крышку, аккуратно перевернуть крылышки и смазать остатками маринада, это сделает их ещё более ароматными и придаст карамельный блеск. В конце приготовления проверить готовность: проткнуть одно крылышко ножом, если выделяется прозрачный сок без крови, значит, мясо полностью прожарено.

  

• Шаг 9

  Готовые куриные крылышки переложить на большую тарелку, посыпать свежей зеленью или кунжутом. Подавать горячими, с любимым соусом - чесночным, сметанным, сырным или острым томатным.

  Крылышки из аэрогриля получаются аппетитными, с хрустящей золотистой корочкой и нежным, сочным мясом внутри. Лёгкий аромат чеснока, небольшая остринка аджики и румяная корочка делают их невероятно вкусными, съесть всего одно просто невозможно!

  Приятного аппетита!

  📌 Другие проверенные рецепты ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

Рекомендации

Кулинарные советы и хитрости:

– Чтобы крылышки не пересохли, не держите их в аэрогриле слишком долго – достаточно 25–30 минут.

– Если хочется более выраженного вкуса, добавьте немного горчицы или острого перца в маринад.

Как упростить приготовление куриных крылышек в аэрогриле:

– Можно замариновать крылышки заранее – с вечера, а утром просто включить аэрогриль.

– Если аэрогриль небольшой, готовьте партиями, для румяной корочки со всех сторон

Как избежать ошибок:

– Не пересаливайте – соевый соус уже содержит достаточно соли.

– Не ставьте слишком высокую температуру, иначе крылышки быстро подрумянятся снаружи, но внутри останутся сырыми.

С чем подать хрустящие куриные крылышки:

– Отлично подойдет картофельное пюре, свежие овощи или хрустящие палочки из сельдерея и моркови.

– Из соусов подойдут чесночный, сметанный с укропом или острый томатный.

Хранение и разогрев:

– Хранить готовые крылышки можно в холодильнике до 2 суток.

– Разогревать лучше в аэрогриле или духовке, чтобы сохранить хрустящую корочку.