Ингредиенты
На 4-6 порций
рыба некрупная — 10-12 шт.
свежая зелень (укроп, петрушка)
сливочное масло
соль, мука
1.Рыбу вымыть, выпотрошить и обсушить. Посолить внутри, вложить понемногу нарубленной зелени.
2.Обвалять каждую рыбу в муке и жарить на сливочном масле по 3-5 минут с каждой стороны.