Ингредиенты
На 4 порции
свинина (мякоть)- 1 кг
морковь -1 шт.
лук репчатый -1 шт.
стебель сельдерея -1 шт.
картофель — 300 г
пиво светлое — 500 мл
масло растительное соль, перец черный
1.На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук, грибы и сельдерей.
2.Мясо нарезать кубиками, обвалять в муке, переложить в сковороду с жареными овощами и слегка обжарить.
3.Выложить крупно нарезанные морковь и картофель, посолить, залить пивом, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой около полутора часов.