Нежные и вкусные тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол, которые готовятся легко и быстро

Содержание:

• О рецепте
• Видео-рецепт приготовления «Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол»
• Карточка рецепта
• Ингредиенты
• Краткий рецепт приготовления «Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол»
• Подробный пошаговый рецепт приготовления «Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол» с фото
• Рекомендации

О рецепте

Среди многообразия начинок для тарталеток с дорогой красной рыбой, яйцами и паштетами хочу обратить внимание на очень интересный вариант с настоящим фейерверком вкусов. Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничном столе привлекут внимание каждого гостя оригинальным сочетанием продуктов и красивым оформлением. А сделать такие тарталетки сможет каждый – рецепт простой и не требует никаких навыков или инструментов.

Кислый, сладкий, немного острый и соленый вкус – здесь есть все необходимое для создания полноценной ароматический картины. И я очень рекомендую использовать в этом рецепте сыр маасдам, если есть возможность его купить.

А чтобы тарталетки оставались плотными и не размокали как минимум часов 10-12, используйте салатные листы. Да и майонеза в начинку можно класть меньше, чем в обычный салат, чтобы она лучше смотрелась и не растекалась.

Видео-рецепт тарталеток с сыром, ананасом и чесноком

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить ингредиенты: 25-30 тарталеток, консервированные ананасы, сыр, майонез, чеснок и оливки. Я использую вафельные тарталетки с верхним диаметром 5 см. Также потребуется свежий салат с нейтральным вкусом. Очень хорошо получается с айсбергом – его нежный хруст идеально дополняет такое угощение.

  Совет: домашний майонез с долькой чеснока как нельзя лучше украсит эту закуску. Но можно взять и магазинный.

  Если сыр маасдам найти не удалось, используйте голландский, гауду, чеддер или другой сыр, который вам больше всего нравится. Главное, чтобы у него был яркий вкус, а не нейтральный, как у «Витязя» или «Сметанкового».

  Оливки следует взять именно зеленые, без начинки. Маслины тоже уместны в рецепте тарталеток с сыром, ананасом и чесноком для праздничного стола, но с зелеными все же получается вкуснее. Консервированные ананасы колечками подойдут лучше – в их волокнах меньше жидкости, чем в кусочках. Свежие для этого рецепта не подойдут – слишком кислые.

  

• Шаг 2

  Оливки нарезать колечками. Ананасы нарезать некрупным кубиком – 0,5-0,8 см.

  Совет: перед приготовлением слейте жидкость с оливок и ананасов, откиньте их на сито или дуршлаг, а затем просушите бумажными полотенцами.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 3

  Сыр также нарезать кубиком или натереть на крупной терке.

  

• Шаг 4

  В глубокой миске, в которой будет удобно перемешивать все ингредиенты, соединить нарезанные оливки и ананасы.

  

• Шаг 5

  Добавить нарезанный сыр, можно немного поперчить.

  

• Шаг 6

  Выдавить чеснок.

  Обратите внимание: Мясные кармашки с сыром и перцами.

  Я взяла 2 небольших зубчика. Но можно обойтись одним или использовать больше – обязательно попробуйте после добавления первого зубчика.

  

• Шаг 7

  Немного перемешать и выложить 3 ст. л. майонеза. Перемешать и попробовать. Если майонеза слишком мало, добавить еще 1 ст. л.

  

• Шаг 8

  Салатные листья отделить от черенка, промыть и обсушить. Можно оставить на несколько минут на бумажном полотенце.

  

• Шаг 9

  Для удобства листья разрезать на кусочки по 4-6 см и уложить в тарталетки по 2-3 штуки внахлест. Обратите особое внимание на то, чтобы было закрыто дно и стенки – чем меньше начинка будет с ними соприкасаться, тем дольше тарталетки сохранят форму.

  

• Шаг 10

  Добавить в каждую тарталетку по 1 ст. л. начинки, не утрамбовывая. Можно положить чуть больше, чтобы получилась красивая «горочка». При выкладывании начинки старайтесь равномерно захватывать компоненты: оливки, ананасы, сыр.

  

• Шаг 11

  Заполнить все тарталетки. У меня получилось 28 штук. Устанавливать лучше сразу же на блюдо для подачи. Нарядные, вкусные и запоминающиеся тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол можно поставить сразу же. Приятного аппетита!

  

Рекомендации

Советы и кулинарные хитрости:

– Используйте центрифугу-сушилку для удаления воды с листьев салата.

Что улучшит вкус тарталеток с сыром, ананасом и чесноком:

– Майонез можно соединить с вареным яйцом, натертым на крупной терке. Оно сделает вкус нежнее, а консистенцию – гуще.

Как избежать ошибок:

– Не используйте слишком много майонеза.

– Если не хотите класть салатные листья, берите песочные тарталетки – они дольше не размокают.

– Обязательно просушивайте салатные листья.

Как хранить тарталетки с сыром, ананасом и чесноком:

– Тарталетки можно собирать сразу же на сервировочном блюде, чтобы не переносить потом туда-сюда.

– Хранить в холодильнике 5-6 часов перед подачей. Максимум – часов 12-15 при использовании салатных листьев.

– Начинку можно подготовить за сутки, а тарталетки собрать перед подачей на стол.