Хочу поделиться рецептом одного из моих самых любимых салатов — «Нежность». Меня в нём покоряет идеальное сочетание нежного куриного филе со сладковатым черносливом и хрустящими орехами. Салат получается очень сытным, с необычным и запоминающимся вкусом, который наверняка оценят и ваши гости. Уверена, он станет украшением вашего стола. Читайте подробный рецепт ниже!
Ингредиенты для салата «Нежность»
Для приготовления вам понадобятся:
- Филе куриной грудки – 300 г
- Свежие огурцы – 300 г
- Чернослив – 200 г
- Куриные яйца – 6 шт.
- Грецкие орехи – 100 г
- Майонез – 250 г (для заправки)
- Зелень укропа и петрушки – для украшения
Пошаговое приготовление
- Подготовка яиц: Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Аккуратно отделите белки от желтков.
- Нарезка: Белки мелко нарежьте ножом. Желтки можно просто размять вилкой или протереть через крупную тёрку — они пойдут на украшение.
- Куриное филе: Отварите грудку в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками.
- Огурцы: Для более нежной текстуры можно тонко счистить кожицу. Нарежьте огурцы соломкой, похожей на куриную.
- Чернослив: Предварительно залейте чернослив горячей водой на 10-15 минут, чтобы он стал мягким. Затем обсушите и также нарежьте соломкой.
- Грецкие орехи: Измельчите ядра ножом или порубите в блендере до состояния крупной крошки. Не делайте муку — нужна текстура.
- Совет: Часть огурцов, чернослива и орехов отложите — они пригодятся для красивого украшения готового блюда.
Сборка салата
- Возьмите глубокий салатник или блюдо. Выкладывайте ингредиенты слоями в следующем порядке:
- Слой из нарезанных огурцов.
- Слой куриного филе.
- Слой чернослива.
- Слой нарезанных яичных белков.
- Слой измельчённых грецких орехов.
- Каждый слой, кроме последнего, слегка смазывайте майонезом, чтобы салат хорошо пропитался и был сочным.
- Верхний слой (орехи) украсьте обильно рубленой зеленью. В центр горкой выложите протёртые желтки.
- Для финального штриха декорируйте салат отложенными кусочками огурца, чернослива и орехов.
Вот и всё! Ваш салат «Нежность» готов к подаче. Он идеально подойдёт для праздничного ужина или чтобы просто порадовать семью. Обязательно попробуйте — это действительно вкусно!
Приятного аппетита!
Буду рада вашим отзывам, комментариям и предложениям в комментариях ниже. Отвечаю всем!
Интересное еще здесь: Блюда.