Вкусно поесть и не набрать лишних килограммов — это реально! Диетические салаты с куриной грудкой — идеальное решение для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от удовольствия. Они дарят чувство сытости, при этом оставаясь легкими и полезными.
Основные принципы диетических салатов
Секрет полезного салата — в правильном выборе ингредиентов и заправки. Основа — это свежие овощи, фрукты, нежирное мясо (как куриная грудка), морепродукты, зелень. Такие компоненты насыщают организм витаминами и минералами, не перегружая его лишними калориями. Важно минимизировать или исключить соль и уксус, заменив последний лимонным соком. Главный враг диетического блюда — майонез. Вместо него используйте натуральный йогурт, обезжиренную сметану или их смесь с горчицей для пикантности.
Салат «Красотка» с курицей и грибами
Этот салат — отличный вариант для сытного перекуса или легкого ужина. Куриная грудка в сочетании с грибами дает длительное чувство насыщения.
Приготовление: Отварите одну куриную грудку, добавив в бульон любимые пряности (лавровый лист, перец, карри, паприку) для аромата. Остудите мясо и нарежьте брусочками. Два свежих огурца нарежьте соломкой и дайте стечь лишнему соку. Добавьте нарезанные пластинками консервированные шампиньоны. Для заправки смешайте 2 ст. л. обезжиренной сметаны, 2 ч. л. горчицы и 2 измельченных зубчика чеснока. Заправьте салат и подавайте.
Салат «Фруктис» с курицей и фруктами
Необычное и освежающее сочетание, где фрукты добавляют курице приятную кисло-сладкую нотку. Калорийность порции — всего около 100 ккал.
Приготовление: Нарежьте кубиками 200-250 г отварного куриного филе. Добавьте измельченное вареное яйцо. Очистите и нарежьте кубиками 1-2 яблока (сорт «Симиренко»). 150 г темного винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Очистите апельсин, разделите на дольки, снимите пленку и нарежьте мякоть. Сбрызните салат смесью апельсинового и лимонного сока (по 1 ст. л.). Заправьте обезжиренным йогуртом с щепоткой соли и перца.
Интересное: Салат из куриной печени⚡⚡⚡.
Салат «Фея» с курицей, овощами и сыром
Слоеный салат, который доказывает, что диетическое блюдо может быть праздничным. Сочетание нежной курицы, свежих овощей и сыра беспроигрышно.
Приготовление: Приготовьте на пару 150 г куриной грудки, остудите и нарежьте. Нарежьте полукольцами 2 огурца и дольками 3 помидора черри. Натрите на терке 50-60 г твердого сыра. Выкладывайте салат слоями: 1) часть помидоров (подсолить), 2) куриная грудка, 3) смесь огурцов и оставшихся помидоров (подсолить), 4) тертый сыр, смешанный с давленым чесноком. Украсьте сверху кубиками легкого сыра, например, «Сиртаки».
Интересное еще здесь: Салаты.