Оригинальный салат с жареной куриной печенью, омлетом, маринованными огурцами и свежей ароматной зеленью удивит вас своим необычным вкусом. Омлет для такого салата приготовим не обычный, а сырный, что придаст готовому блюду интересные нотки и сырное послевкусие. Готовится салат легко. Он очень сытный, поэтому с лёгкостью заменит второе блюдо на обед.
https://goo.su/sUbsbGZВам понадобится :
- Печень куриная - 300 г
- Огурцы маринованные - 200 г (2 шт.)
- Сыр твёрдый - 80 г
- Яйца - 3 шт.
- Майонез - 100 г
- Масло подсолнечное - 40 мл
- Лук зелёный - 15 г
- Петрушка свежая - 5 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Итак, готовим:
ШАГ 1: Куриную печень вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте каждую печёночку пополам.В сковороде разогрейте 30 мл подсолнечного масла и выложите печень.
Обратите внимание: Салат "оливье" с колбасой и маринованными огурчиками..
ШАГ 2:Обжаренную печень переложите в миску, присыпьте щепоткой соли, накройте крышкой и оставьте остывать.
ШАГ 3:Теперь приготовьте яично-сырный омлет. Для этого в миску разбейте яйца, всыпьте соль и чёрный молотый перец.Вилкой взболтайте яйца.
ШАГ 4:Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, выложите в яичную смесь.Перемешайте.
ШАГ 5:В большой сковороде разогрейте оставшееся масло и вылейте яично-сырную смесь.Жарьте омлет под крышкой на среднем огне 7 минут. Поверхность готового омлета должна схватиться.
ШАГ 6:Готовый омлет переложите на тарелку и дайте ему остыть.Остывший омлет нарежьте квадратиками.
ШАГ 7: Остывшую печень также нарежьте небольшими кусочками.Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками.
ШАГ 8:Зелень (петрушку и зелёный лук) мелко нарежьте.В миске или глубоком салатнике соедините омлет, печёнку, огурцы, зелень.
ШАГ 9:Заправьте салат майонезом и перемешайте. Салат готов.Подавать такой салат можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой сайт!! Мне нужна ваша поддержка!!!!!
#салат #еда #рецепт #рецепты #какприготовить #куринаяпечень #вкусныйсалат #рецептысалатов #печень #кулинария
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками!!!!!!!!.