Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и эффектного слоёного салата. Он идеально подойдёт для праздничного стола и точно не оставит равнодушным ни одного гостя.
Что нам понадобится
Для приготовления салата подготовьте следующие ингредиенты:
Для маринования лука:
Лук репчатый — 1 шт.
Уксус (винный или столовый 9%) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка
Основные ингредиенты:
Отварной картофель — 4 шт. (среднего размера)
Говяжий стейк (или другая часть для варки) — 200 г
Варёные яйца — 2 шт.
Твёрдый сыр — 200 г + 150 г (указано дважды, вероятно, общий вес 350 г)
Морковь по-корейски — 200 г
Майонез — для пропитки слоёв
Зелёный лук — для украшения
Пошаговое приготовление
1. Подготовка лука. Начнём с того, что сделаем лук менее резким и более пикантным. Мелко нарежьте репчатый лук, залейте его кипятком на пару минут, а затем слейте воду. Это уберёт лишнюю горечь. Добавьте к луку уксус, сахар, соль и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться примерно на 15 минут.
2. Приготовление говядины. Отварите стейк до полной готовности. Для насыщенного вкуса я рекомендую варить мясо с луком, морковью и лавровым листом. После варки остудите говядину и нарежьте её небольшими кубиками.
3. Подготовка остальных компонентов. Картофель и яйца должны быть заранее отварены и остужены. Натрите картофель, яйца и сыр на мелкой тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте для украшения готового блюда.
Обратите внимание: Салат с яйцом и ветчиной.
4. Сборка салата. Для формирования красивого салата удобно использовать кулинарное кольцо диаметром около 16 см. Выкладывайте ингредиенты слоями, каждый слой промазывая майонезом:
- Первый слой: Натёртый отварной картофель.
- Второй слой: Маринованный лук.
- Третий слой: Нарезанная кубиками отварная говядина.
- Четвёртый слой: Натёртые варёные яйца.
- Пятый слой: Морковь по-корейски (можно использовать как домашнюю, так и магазинную).
- Шестой слой: Натёртый твёрдый сыр.
5. Финальный штрих. Чтобы салат раскрыл весь свой вкус, ему необходимо хорошо пропитаться. Оставьте его в холодильнике минимум на 2-3 часа. После этого аккуратно снимите кулинарное кольцо. Даже если снять кольцо раньше, как сделала я, салат отлично держит форму, а все прослойки остаются чёткими и нежными.
Этот салат получается невероятно сытным, сочным и презентабельным. Сочетание нежной говядины, пикантного маринованного лука, солоноватой корейской моркови и сыра создаёт гармоничный и запоминающийся вкус.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Буду рада вашим отзывам в комментариях. До встречи в следующих рецептах!
С уважением, Саша.
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Все кто пробуют этот САЛАТ остаются довольны.