Томатный суп с индейкой и рисом

Вкусный суп с кусочками индейки, рисом и свежими помидорами.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

голень индейки;
2-3 картофелины
2 столовые ложки риса;
1 луковица;
1 небольшая морковь;
стебель сельдерея;
1 сладкий перец;
3 помидора;
1 столовая ложка растительного масла;
лавровый лист;
зелень петрушки и укропа.

Приготовление томатного супа с индейкой и рисом

Голень индейки отварить до готовности, пока мясо не станет мягким. Солить после закипания. Вынуть из бульона, отделить от кости и нарезать крупными кусочками.

При необходимости бульон процедить. Довести бульон до кипения и добавить картофель кусочками и рис.

Приготовить томатную заправку. В сковороде на растительном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.

Обратите внимание: Уха из щуки с рисом.

Добавить мелко нарезанные стебель сельдерея и сладкий перец. Залить пюре из помидоров (можно натереть помидоры на терке). Тушить на слабом огне 7-8 минут.

Добавить в кастрюлю кусочки индейки, лавровый лист и заправку со сковороды. Варить суп еще 5-10 минут.

В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, довести до кипения и выключить суп.

Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Дорогие друзья! Подписывайтесь на мой сайт!

У меня все рецепты - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!

А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".

#суп #с индейкой #первые блюда #рецепт #кулинария

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Томатный суп с индейкой и рисом.

Закрыть ☒