Здравствуйте, дорогие читатели! Если вы любите творог и шоколад, этот рецепт создан специально для вас. Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, влажный и сытный шоколадный пирог с нежной творожной начинкой и шоколадной глазурью. Процесс приготовления простой и быстрый, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Обязательно сохраняйте этот рецепт и давайте начнём!
Ингредиенты для пирога
Для шоколадного теста вам понадобятся:
Яйца — 4 шт.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахарный песок — 180 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — 100 мл
Цедра одного апельсина
Пшеничная мука — 150–170 г
Ингредиенты для творожной начинки
Творог 9% — 180 г
Ванильный сахар — 2 г
Соль — щепотка
Сахарный песок — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Ингредиенты для шоколадной глазури
Белый шоколад — 200 г
Сливки 33% жирности — 100 мл
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка формы
Возьмите круглую форму диаметром 22 см. Застелите её дно пергаментной бумагой, смажьте бортики растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Это нужно, чтобы пирог легко отделился после выпекания.
Шаг 2: Приготовление творожной начинки
В миске смешайте творог, соль, ванильный сахар, сахарный песок и яйцо. Тщательно перемешайте до однородности. Затем добавьте муку и снова хорошо вымесите. Отставьте начинку в сторону и займитесь тестом.
Шаг 3: Приготовление шоколадного теста
В отдельной глубокой миске соедините яйца, ванильный сахар, соль и сахарный песок. Взбивайте миксером на средней скорости, постепенно увеличивая её, до получения пышной и объёмной массы (примерно 2–3 минуты). Затем добавьте растительное масло, цедру апельсина и какао-порошок. Аккуратно перемешайте венчиком до однородного цвета и консистенции.
Обратите внимание: Вкуснейший шоколадный торт из простых ингредиентов.
Шаг 4: Сборка и выпечка
Вылейте шоколадное тесто в подготовленную форму. С помощью двух столовых ложек сформируйте из творожной массы шарики и равномерно распределите их по поверхности теста. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 30 минут. Затем уменьшите температуру до 160°C и выпекайте ещё около 20 минут. Время может немного отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Шаг 5: Украшение и подача
Готовому пирогу дайте полностью остыть в форме, после чего аккуратно извлеките его. Для украшения растопите белый шоколад со сливками на водяной бане, полученной глазурью полейте пирог и посыпьте шоколадной крошкой. Для лучшего вкуса дайте пирогу настояться 1–2 часа.
Вот и всё! У вас получился восхитительный, влажный и в меру сладкий пирог, который идеально подойдёт к чаю или кофе. Обязательно сохраняйте этот рецепт и готовьте с удовольствием!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ,ТУТ ВАС ЖДЕТ ВСЕ САМОЕ ВКУСНО , ПОЛЕЗНОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ . ТАК ЖЕ , ПОДРОБНОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ,ВЫ НАЙДЕТЕ НА МОЕМ ЮТУБ Е " ВКУСНАЯ ЕДА С ХАДИДЖЕЙ "
У МЕНЯ ЕСТЬ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ, БЛЮД, ВКУСНЫХ САЛАТОВ И МНОГОЕ ДРУГОЕ .
СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТЫ И ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ВМЕСТЕ СО МНОЙ .
Всем прекрасного дня!
#вкусная_еда_с_Хадиджей
#Вкусные_рецепты #Вкусные_пирог_шоколадный #шоколадный_пирог_заливной #быстрый_заливной_пирог #рецепты #кухня #заливные_пироги #выпечка с творогом #пироги
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Самый простой шоколадный пирог с творожной начинкой.