Здравствуйте, дорогие читатели и любители домашней кухни!
Вкусные и экономные котлеты
Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом невероятно вкусных и сочных котлет. На моем сайте собрано множество рецептов, и я уже не уверена, рассказывала ли об этом варианте. Но он настолько хорош, что стоит повториться! Этот рецепт отличается простотой и минимальными временными затратами, а результат обязательно порадует.
Еще один приятный бонус — из относительно небольшого количества мяса у вас получится целая гора аппетитных котлет, что делает блюдо очень экономичным.
Кстати, любителям растительной кухни может быть интересно: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.
Я уверена, что такой подход к готовке придется по душе многим хозяйкам.Выбор мяса и начало готовки
Для котлет можно использовать практически любое мясо, но мой фаворит — курятина. В этот раз я взяла сочное мясо бедра.
Процесс максимально упрощен: я использую кухонный измельчитель, что экономит массу времени. Конечно, вы можете воспользоваться и классической мясорубкой, но это займет чуть больше времени.
Пошаговое приготовление
1. Первым делом я сложила нарезанные куски куриного бедра в чашу измельчителя.
2. Затем добавила туда один крупный картофель, очищенный и нарезанный на части, а также три зубчика чеснока для аромата.
3. Следующий шаг — зелень и специи. Я отправила в чашу нарезанный зеленый лук, посолила и поперчила по своему вкусу.
4. Включила измельчитель и превратила все ингредиенты в однородную, нежную массу. Фарш готов!
5. Из получившегося фарша я сформировала аккуратные котлеты и обжарила их на разогретой сковороде с растительным маслом до красивой золотистой корочки. Огонь при этом должен быть достаточно сильным.
Важный момент: после обжарки котлеты еще не полностью готовы, им нужно потомиться.
6. Чтобы котлеты стали сочными и пропеклись изнутри, я переложила их в кастрюлю или сотейник (латку), влила примерно 100 мл воды, накрыла крышкой и оставила тушиться на медленном огне около 30 минут.
Подача и итог
Вот и все! Наши ароматные и невероятно сочные котлеты готовы. Это блюдо поражает своей простотой и насыщенным вкусом. Идеальным дополнением к нему станет свежий овощной салат. Подавать котлеты можно со сметаной — это классика, но, конечно, выбор за вами.
Ингредиенты
СОСТАВ:
Мясо (куриное бедро) - 400 г
Картофель крупный - 1 шт.
Зеленый лук - 1/2 пучка
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное для жарки
Друзья, если этот простой и вкусный рецепт пришелся вам по душе, поддержите меня, пожалуйста, лайком 👍 и подпиской. Буду очень рада вашей обратной связи! 🤗
Больше рецептов и кулинарных идей вы найдете здесь:
👉 Мой youtube-канал
👉 Группа в ВК
👉 Аймкук
👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Все очень просто: сложила все необходимые продукты в чашу, измельчила, слепила, обжарила.