Печень — настоящий суперфуд, который часто незаслуженно обходят вниманием, предпочитая обычное мясо. А ведь это один из самых полезных и при этом доступных по цене субпродуктов. Говяжья, свиная и особенно куриная печень содержат огромное количество витаминов, железа и белка. Чтобы доказать, что из печени можно приготовить не просто полезно, но и невероятно вкусно, мы собрали для вас 7 проверенных рецептов. Каждый из них раскрывает новый вкус и способ приготовления этого уникального продукта на сковороде.
Рецепт 1: Нежная куриная печень в сметанном соусе с луком
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Сметана - 200 мл
- Порошок карри - 1 ч.л.
- Бульонный кубик - 1 шт.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
Калорийность готового продукта: 152 кКал / 100 г
Время приготовления: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 2: Пикантная куриная печень с солеными огурцами
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Огурцы соленые - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Универсальная приправа - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Калорийность готового продукта: 84 кКал / 100 г
Время приготовления: 45 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 3: Свиная печень с ароматной грибной подливой
Ингредиенты:
- Печень свиная - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 г
- Мука - 1 ст.л.
- Вода - 250 мл
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Петрушка - 5 г
- Масло постное - 2 ст.л.
Калорийность готового продукта: 126 кКал / 100 г
Время приготовления: 35 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 4: Хрустящие отбивные из куриной печени
Ингредиенты:
- Куриная печень - 250 г
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
- Растительное масло - для жарки - 70 мл
Калорийность готового продукта: 280 кКал / 100 г
Время приготовления: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 5: Говяжья печень с овощами по-восточному
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 500 г
- Баклажаны – 300 г
- Перец сладкий – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность готового продукта: 108 кКал / 100 г
Время приготовления: 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 6: Аппетитный шницель из говяжьей печени в сухарях
Ингредиенты:
- Говяжья печень - 0,5 кг
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Сухари панировочные - 3 ст.л.
- Растительное масло - 70 мл (для жарки)
- Получилось 4 шницеля
Калорийность готового продукта: 229 кКал / 100 г
Время приготовления: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 7: Изысканная печень по-берлински с яблоками
Ингредиенты:
- Печень телячья - 400 г
- Яблоки зеленые - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 80 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло сливочное - 60 г
Калорийность готового продукта: 136 кКал / 100 г
Время приготовления: 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Приятного аппетита!
Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные эксперименты. Печень — благодарный продукт, который при правильном подходе может стать настоящим украшением стола. Будем рады вашим отзывам, фотографиям готовых блюд и предложениям в комментариях :)
#жареная печень #как пожарить печень #из печени #блюда из печени #рецепты из печени #блюда из куриной печени #мясные блюда #мясное блюдо #рецепт печени #печень рецепт