Элитная кофейня "Кофемания" на Большой Никитской. Драчливые футболисты есть, а что с едой и сервисом?

Содержание

В 2021 году "Кофемании" исполнилось 20 лет. Это одна из старейших сетевых кофеен в России. Видимо с этим юбилеем связано то, что недавно она получила награду журнала GQ за лучший сервис, а также попала в список 20-ти лучших ресторанов Москвы, составленный "Афиша-Рестораны".

Оба факта очень удивили, так как мне трудно воспринимать сетевую кофейню в качестве ресторана. Поэтому я решил посетить печально известную Кофеманию в здании Консерватории, чтобы на личном опыте убедится в "лучшем сервисе" и "лучшей еде".

Кофемания. Фото - Яндекс.Панорамы.

Благодаря своему расположению, а также круглосуточному режиму работы Кофемания на Никитской постоянно попадает в новости, а то и в криминальные сводки. Достаточно вспомнить драку футболистов с чиновниками, взятку сидящему губернатору и "шпионские" тарелки полковника Захарченко. Место, так сказать, с богатой историей. Кхм-кхм.

Интерьер

Обстановка из начала 2000-х. Мужчина в куртке, потому что гардероб отсутствует.

Фотографии стильных интерьеров новых ресторанов "Кофемания" разительно отличаются от того, что я увидел на Никитской. Больше всего она напоминает то, чем и была раньше - старый театральный буфет. Минимум дизайна, потертые столы и отсутствие гардероба. Одежду пришлось вешать на стул, так как доступностью вешалок это заведение тоже не отличается. Тканевых салфеток на колени не предусмотрено - приборы принесли в бумажках, как в фастфуде.

Не надо придираться, скажете Вы - это же "всего лишь" кафе. Нет! Позвольте - это теперь "лучший ресторан". Да и уровень цен в меню позволяет требовать минимальный комфорт.

Для кафе меню чрезмерно большое, действительно ресторанное: множество салатов, закусок, а главное - изобилие горячих блюд. Цены сами видите. По "индексу осьминога" среднемосковские, совсем не "кафешные".

Салат "Бора-Бора"

Авокадо, креветки, огурец

Салат «Бора-Бора»

Часто читал упоминания этого салата, как легендарного, классического, всеми копируемого. Заказал. Вижу гору водянистых огурцов и хорошие, крепенькие креветки. Заявленный авокадо где-то спрятался. За что тут 950 рублей непонятно даже мне (постоянные читатели припомнят "цветы огурцов"). Не знаю даже как оценивать этот набор продуктов. Без оценки.

Салат «Бора-Бора» - 950 руб.

Кальмар с рисом

кальмар, рис, томатная сальса, овощи, юдзу

Кальмар с рисом

Неожиданно, но горячее, с гораздо более дорогими ингредиентами, и более сложное в приготовлении, стоит дешевле чем салат. И я подозреваю почему. Решили заработать на девушках-малоежках, которые ограничиваются одним салатиком за вечер. Что касается самого блюда, то больше всего мне понравился вкусный рассыпчатый рис. Кальмар был на грани резины, но весь осилил. Сверху острая томатная сальса. Авокадо (видимо то, что в салат не доложили), бобы эдамаме, шпинат - все в тему и уместно. Все вместе съедобно. Оценка 4-.

Кальмар с рисом - 850 руб.

Меню с десертами отсутствует - официант попросил пройти к витрине и выбрать самому.

Витрина с десертами

А выбрать тут есть из чего. Глядя на десерты и слушая детальный рассказ о них, настроение мое улучшилось. По всей видимости, кондитерский цех у "Кофемании" централизованный и сюда их привозят в готовом виде.

Пирожное "Оникс"

Серый "камешек" внутри оказался творожным сырком со сладкой желеобразной зеленой начинкой. Общая сладость умеренная. Вкусно, красиво, недорого. Оценка 5.

Пирожное "Оникс" - 490 руб.

Кофе и матча

Латте-халва

Я заказал два напитка за визит. Сначала была моя любимая латте-халва. В варианте Кофемании не понравилась совсем. Вкуса халвы мало, гора тмина забивает все остальное и потом остается на деснах и зубах.

Второй напиток - Матча-мандарин впечатлил больше. Хотя я прохладно отношусь к матче, но в таком исполнении она понравилась. Сливочно, цитрусно, плюс матчевая травянистость. Цены на кофе высокие, хотя не такие как в Barbosco на Красной площади.

Латте Халва - 490 руб.

Латте Матча-Мандарин - 510 руб.

Обслуживание

Сервис можно охарактеризовать одним словом: "хаос". Хостес отсутствует - плюхаешься куда хочешь, хоть в верхней одежде. "Вам меню?" - нет я просто посидеть пришел. Зато знают время приготовления каждого блюда в минутах. Видимо часто посетители торопятся. Хотелось бы думать, что на концерт. Три разных официанта молча плюхали тарелки и убегали. Счет пришлось просить два раза, усердно привлекая к себе внимание. Только экскурсовод по десертам справился со своей задачей.

Сотрудники Афиши и GQ скорее всего в другую Кофеманию ходили, их ведь 40 штук. Но как при этом можно оценивать кухню и сервис? Загадка.

ИТОГО:

Скромный ужин без алкоголя обошелся мне в 3290 рублей. Положительное впечатление оставили только десерты, что и следовало ожидать. Кухня посредственная, сервис ресторанного уровня отсутствует. Зато стулья крепкие.

Адрес: Москва, Большая Никитская улица, 13

#кафе и рестораны #кухня #блюдо

Моя подруга Юлия (сайт "Раскрываем меню!") ходила в Гранд-кофеманию на Лубянке, ее впечатления тут:

Ресторан "Грандъ Кофемания" на Лубянке. Ужин на двоих за 8530 рублейРаскрываем меню!2 ноября

Больше интересных статей здесь: Блюда.

Источник статьи: Элитная кофейня "Кофемания" на Большой Никитской. Драчливые футболисты есть, а что с едой и сервисом?.