В этой статье вы узнаете, как быстро приготовить нежный шоколадный пирог с вишнёвой кислинкой и украсить его, чтобы эффектно подать на праздник.
Для приготовления вам понадобятся:
- 300 граммов вишни без косточек (можно замороженную)
- щепотка соли
- 230 граммов муки
- 300 мл. кефира
- 60 гр. сливочного масла
- 270 гр. Сахара(если вы на диете, можно использовать сахарозаменитель)
- 20 гр. обжаренного коробе(или какао)
- 1 пакет разрыхлителя
- 3 яйца
- 1 пакетик ванилина
- 20 гр. какао (или обжаренного коробе)
- 1 плитка шоколада (90 гр., можно использовать тёмный или горький)
Рецепт:
Вместо вишни можете использовать клюкву, клубнику или любую другую ягоду с кислинкой.
Разбиваем и добавляем яйца в миску, добавляем в эту же миску соль и сахар. Если вы на диете, вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Взбиваем ингредиенты до посветления теста и появления пены. Взбивать можно чем угодно, как миксером, так и венчиком.
Интересное: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Отправляем в миску кефир и масло, кефир нужно достать заранее, чтобы он был комнатной температуры. Масло должно быть подтаявшим.Добавляем какао, один пакетик ванилина, один пакет разрыхлителя. После просеиваем муку. Далее нужно перемешать ингредиенты до однородной массы, затем добавить шоколадную крошку и вишню.
Достаём форму для запекания, у меня она размером 28 см. Форма должна быть смазана растительном маслом, после смазки можно добавлять в неё тесто.
Отправляем в духовку на 50-60 минут при температуре 180 C.
Важно проверить пирог через 30 минут, верхушка может быть уже пропеклась, а внутренность - нет. Её можно накрыть фольгой или пекарской бумагой.
Даём пирогу остыть, затем приступаем к украшению. Посыпаем пирог сахарной пудрой, добавляем клюкву и еловые веточки.
Всё! Приятного аппетита!
Интересное еще здесь: Десерты.
Рецепт нежного шоколадного пирога с вишнёвой кислинкой..