Зима – время айвы. Готовим прекрасный мармелад для диабетиков. Вкусно и просто

Айва интересный фрукт. Вроде сама по себе не особо вкусная, а вот десерты из нее великолепны!

Предлагаю приготовить простой мармелад, с которым справится даже самый далекий от готовки человек.

Понадобится айва, натертый лимон, подсластитель и всего 2 грамма агар-агара.

Агар берем любой, кроме агара фирмы Котаньи. Он не подходит для использования.

Начинаем готовить

Нарезаем айву кусочками, косточки я выбрасываю, а вот кожуру не снимаю. В мармеладе ее не заметно, а пектина в ней много, это на пользу нашему мармеладу.

Складываем айву в кастрюльку с толстым дном, добавляем лимон (рецепт замороженного натертого лимона в Каталоге рецептов). Насыпаем подсластитель, я пользуюсь фит-парад №7, он в пять раз слаще сахара. Наливаем 50 грамм воды.

Ставим на огонь

Включаем огонь, доводим до кипения.

Убавляем огонь на минимум, закрываем крышкой, чтобы не потерять влагу, и забываем про айву на 20 минут.

Обратите внимание: Как быстро приготовить шоколадный крем из авокадо. Простой, вкусный и полезный десерт.

Главное, чтобы огонь был минимальным.

Через 20 минут выключаем огонь. Айва становится мягкой.

Айва проварилась

Блендером превращаем айву в пюре.

Делаем пюре

Добавляем два грамма агар-агара, перемешиваем. Снова доводим до кипения, и кипятим одну-две минуты, постоянно помешивая. Агар должен как следует прогреться.

Кипятим с агаром

Выстилаем форму пищевой пленкой и выкладываем мармелад.

Выкладываем в форму

Оставляем при комнатной температуре. Мармелад должен остыть и еще пару часов ему нужно дать для стабилизации. После этого переворачиваем форму, снимаем пленку, нарезаем и наслаждаемся.

Нарезаем

Еще вкусней получается, если добавить к десерту немножко сыра и грецких орехов.

Приятного аппетита!

Хотите провести ревизию своего образа жизни, чтобы показания глюкoмeтра вас радовали - пишите в личку, подберем время и встретимся на индивидуальной консультации онлайн.

Для диaбeтикoв – особые условия.

Почта для писем Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Видеорецепты можно смотреть и на сайте Ютуб.

Пополняемый каталог рецептов со ссылками.

Приятного аппетита!

#перехитри диабет #мармелад из айвы для диабетиков #айва для диабетиков #десерты для диабетиков #мари дениз

Больше интересных статей здесь: Десерты.

Источник статьи: Зима – время айвы. Готовим прекрасный мармелад для диабетиков. Вкусно и просто.