Здравствуйте, уважаемые читатели! В этой статье я хочу предложить вам отличный вариант для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от сладкого. Речь пойдёт о приготовлении полезного чизкейка, который не требует выпекания. Этот десерт полностью обходится без сахара и пшеничной муки, но при этом обладает приятной сладостью, нежной текстурой и точно не разочарует вас во вкусе.
Обратите внимание: Домашний чизкейк.
Для его создания нужны простые и доступные продукты, а готовое блюдо можно эффектно украсить свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов, орехами или цукатами — здесь всё зависит от вашей фантазии.Готовы попробовать? Тогда приступим! 🧑🍳
Что нам понадобится
Для основы:
- Овсяные хлопья — 60 г.
- Финики без косточек — 6 шт. (примерно 45 г).
- Вода — 40–50 мл.
Для творожного слоя:
- Творог (я брала 5% жирности) — 360 г.
- Натуральный йогурт (у меня 2,5% жирности) — 120 г.
- Подсластитель (например, сироп агавы) — 30 г.
- Желатин быстрорастворимый — 10 г.
- Вода горячая — 40 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка основы. Первым делом нужно измельчить овсяные хлопья до состояния мелкой крошки. Для этого идеально подойдёт кофемолка или мощный блендер.
2. В глубокой миске соедините молотые хлопья, финики и воду.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Можно использовать вилку или снова воспользоваться блендером — финики должны хорошо разойтись и "склеить" массу.
4. Полученную овсяно-финиковую смесь равномерно распределите по дну формы, слегка утрамбуйте. Я использовала форму диаметром 16 см.
5. Работа с желатином. Быстрорастворимый желатин залейте горячей водой и хорошо размешайте до полного растворения, чтобы не осталось комочков.
6. Приготовление творожного слоя. В чашу блендера поместите творог, натуральный йогурт, выбранный подсластитель и подготовленный раствор желатина.
7. Взбейте всё до получения гладкой, воздушной и однородной массы.
8. Аккуратно выложите творожную массу поверх овсяной основы в форме.
9. Украшение. Это самый творческий этап! Поверхность чизкейка можно украсить свежими ягодами (клубникой, малиной), ломтиками киви или персика, посыпать дроблёными орехами или яркими цукатами.
10. После этого форму необходимо накрыть пищевой плёнкой или крышкой и отправить в холодильник для полного застывания. Идеально оставить его там на всю ночь.
11. Утром достаньте готовый чизкейк из холодильника, аккуратно извлеките из формы — и полезный десерт готов к подаче!
Вкус у этого чизкейка получается очень нежным и сбалансированным. А главное его преимущество — вы точно знаете его состав и калорийность, поэтому можете наслаждаться им без угрызений совести ☺️.
Пищевая ценность
Общий вес готового десерта составляет примерно 655 г.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Калорийность: 146 ккал
Белки/Жиры/Углеводы (Б/Ж/У): 12 г / 3,8 г / 17,5 г
Надеюсь, этот рецепт пришёлся вам по душе! Если да, буду благодарна за ваш лайк 👍 и с удовольствием почитаю комментарии с вашими впечатлениями и вопросами.
Не забывайте подписываться на мой сайт ЛЁГКИЕ ПП-РЕЦЕПТЫ, где я регулярно делюсь не только вкусными и простыми рецептами для правильного питания, но и личным опытом похудения на 12 килограммов, а также полезными советами для поддержания красоты и здоровья тела.
#чизкейк рецепт #чизкейк без выпечки #чизкейк из творога #десерт без выпечки #без выпекания #торт без выпечки рецепт #лёгкие рецепты #вкусно и полезно #без сахара #без муки
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Пп- Чизкейк без выпечки.