Любители сырков в шоколаде часто сетуют, что магазинные сырки перестали быть вкусными. Предлагаю рецепт легкого приготовления сырков, без сахара, из доступных продуктов, вкусных настолько, что пальчики оближешь.
Будут сырки в шоколадеДля начала в блендере взбиваем творог, сметану, подсластитель и ванилин.
Добавляем ягодки или другую начинку по вкусу и аккуратно перемешиваем. У меня замороженная брусника. Я ее не размораживаю, складываю прямо как есть.
Творожная масса готоваПерекладываем смесь в кондитерский мешок или в любой пакетик. Я обычно использую файлик.
Отрезаем край и выдавливаем сырки на подготовленную подставку. У меня тефлоновый коврик.
Отправляем охлаждатьсяОтправляем в морозилку. Замораживать не обязательно, но как следует охладить нужно.
Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Чем холодней будут сырки, тем проще покрывать их глазурью.Пока сырки остывают, готовим глазурь.
На водяной бане растапливаем кокосовое масло, добавляем какао-порошок и подсластитель и как следует перемешиваем. Масса получается жидкой.
Я добавляю молотые тыквенные семечки, мне нравится когда поверхность похожа на конфетки Ферреро роше. Если вы любите гладкую глазурь – не добавляйте семечки.
Глазурь готоваОхлажденные сырки по очереди обмакиваем в глазурь и складываем обратно на листик.
Дно я обычно не покрываю глазурью, Слой получается достаточно увесистым, этого вполне достаточно. Если окунать сырки целиком, будет перебор по шоколадному вкусу.
Поскольку сырки охлажденные, глазурь моментально твердеет.
Готово!Перекладываем сырки в емкость для хранения и наслаждаемся ими как только захочется сладенького.
Они прекрасно неделю хранятся в холодильнике. Я использую для этого закрытый контейнер. Можно хранить и в морозилке. После разморозки они не теряют своих вкусовых качеств.
Приятного аппетита!
Видеорецепты можно смотреть и на сайте Ютуб.
Пополняемый каталог рецептов со ссылками.
Каталог рецептов для диабетиков сайта Перехитри диабетПерехитри Диабет13 октября 2021
Приятного аппетита!#перехитри диабет #мари дениз #сырки в шоколаде без сахара #сырки в шоколаде для диабетиков #десерты без сахара
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Сырки в шоколаде, простой рецепт без сахара. Прекрасно подходит диaбeтикaм.