Добро пожаловать в раздел «Рецепты Шоу»! Сегодня мы приготовим пять потрясающих десертов, для которых не нужна духовка. Эти рецепты настолько просты, что с ними справится даже начинающий кулинар, а результат порадует вас нежной текстурой и ярким вкусом. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия!
1. Нежное суфле на кефире
Этот воздушный десерт покорит вас своей пористой и нежной текстурой. Подробный рецепт можно найти по ссылке.
Ингредиенты:
- Кефир — 600 мл
- Сметана — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Желатин — 20 г
- Вода — 20 мл (для замачивания желатина)
- Ванилин — щепотка
Приготовление:
Замочите желатин в холодной воде на 20–30 минут. Кефир и сметану используйте прямо из холодильника. Разбухший желатин аккуратно растопите на водяной бане, не доводя до кипения, и дайте немного остыть. В глубокой миске соедините кефир, сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбивайте смесь миксером около 5 минут, пока она не наполнится мелкими пузырьками. Тонкой струйкой, не прекращая взбивать, влейте остывший желатин. Продолжайте взбивать ещё 3–4 минуты. Разлейте массу по порционным формам и уберите в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания. Подавайте суфле со свежими ягодами, взбитыми сливками или тёртым шоколадом.
Этот десерт — прекрасный пример того, как из простых продуктов можно создать настоящее кулинарное чудо. Обязательно попробуйте!
2. Клубничный тирамису
Лёгкая и изысканная вариация классического итальянского десерта. Полный рецепт здесь.
Ингредиенты:
- Печенье «Савоярди» — 250 г
- Клубника — 300 г (200 г для пюре, 100 г для украшения)
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр маскарпоне — 200 г
- Апельсиновый сок — 100 мл
- Апельсиновый ликёр — 50 мл (по желанию)
Приготовление:
Клубнику для пюре промойте, обсушите и взбейте в блендере с апельсиновым соком и ликёром до однородности. Отделите желтки от белков. Белки взбейте с 90 г сахара в устойчивую пену. Желтки взбейте с оставшимися 10 г сахара до светлой массы. К желткам порциями добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте лопаткой. Затем вмешайте взбитые белки — крем готов. Печенье быстро обмакните в клубничное пюре. В контейнер или форму выложите слой пропитанного печенья, затем слой крема. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Накройте десерт и уберите в холодильник на 6–7 часов. Перед подачей украсьте оставшейся нарезанной клубникой и целым печеньем.
3. Овсяные роллы с бананом
Полезный, сытный и очень вкусный перекус или лёгкий десерт. Подробности по ссылке.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 60 г
- Бананы — 2 шт.
- Мёд — 50 г
- Очищенные семечки (подсолнечника или тыквы) — 50 г
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Курага — 100 г
Приготовление:
Овсяные хлопья и семечки слегка подсушите на сухой сковороде до лёгкого румянца. Измельчите их в блендере вместе с курагой. Переложите смесь в миску, добавьте мёд и лимонный сок, хорошо перемешайте до однородной пластичной массы. Сформируйте шар. Положите его между двумя листами пищевой плёнки или пергамента и раскатайте в прямоугольный пласт. Очистите бананы и положите один на край пласта. С помощью плёнки плотно сверните рулет. Уберите в холодильник на 4 часа для стабилизации, затем нарежьте на порционные роллы.
Обратите внимание: Как быстро приготовить шоколадный крем из авокадо. Простой, вкусный и полезный десерт.
4. Торт «Панчо» (лёгкий вариант)
Быстрый и эффектный торт из доступных продуктов. Полный рецепт тут.
Ингредиенты:
- Шоколадные пряники — 600 г
- Бананы — 3 шт.
- Сметана — 800 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Тёмный шоколад — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г
Приготовление:
Пряники нарежьте на небольшие кусочки. Половину сметаны смешайте с сахарной пудрой — это будет пропитка. Вторую половину оставьте для финальной глазури. Орехи измельчите скалкой, бананы нарежьте кружочками. Круглую миску или форму застелите пищевой плёнкой. Кусочки пряников обмакивайте в сладкой сметане и выкладывайте на дно. Сверху распределите часть бананов и орехов. Повторите слои, завершив слоем пряников. Накройте тарелкой и уберите в холодильник на 4–5 часов. Готовый торт переверните на блюдо, снимите плёнку и смажьте оставшейся сметаной. Растопите шоколад и полейте торт сверху.
5. «Сникерс» в стакане
Знакомый вкус популярного батончика в формате изящного десерта. Рецепт здесь.
Ингредиенты:
- Сливки 33% — 150 г
- Печенье (например, песочное) — 200 г
- Шоколад — 70 г
- Сахар — 250 г
- Арахис — 100 г
- Сливочное масло — 60 г
- Сыр рикотта — 200 г (должен быть комнатной температуры)
- Соль — 1 ч. ложка
Приготовление:
Приготовьте карамель: в сотейнике с толстым дном растопите сахар на среднем огне, не перемешивая, до золотисто-коричневого цвета. Аккуратно добавьте сливочное масло (будет бурлить) и перемешайте. Снимите с огня, влейте сливки, добавьте соль и снова перемешайте до однородности. Остудите. Печенье поломайте на кусочки, шоколад порубите, арахис очистите. Собирайте десерт в стаканы или креманки, чередуя слои: рикотта, арахис, карамель, печенье, шоколад, снова печенье, карамель, рикотта и арахис. Подавайте сразу же.
Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные эксперименты! Обязательно поделитесь своим мнением и результатами в комментариях. Если понравилось — ставьте лайк!
Подписывайтесь на канал «Рецепты Шоу», чтобы не пропустить новые вкусные идеи.
Вам также может понравиться:
- Сладкоешки! — рецепт домашних конфет с разными начинками. Просто пальчики оближешь!
- 3 вкусных пирога в духовке к чаю — с клубникой, вишней и абрикосами. Супервкусно и просто.
#вкусные десерты #рецепты десертов #вкусные рецепты #быстрые рецепты
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: 5 вкусных десертов без выпечки. Вкус просто бомба. Минимум ингредиентов. На любой вкус.