⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📖 Ингредиенты для шоколадно-творожного кекса
Для приготовления этого ароматного десерта вам понадобятся следующие продукты:
- Банан - 1 шт. (спелый, для сладости и мягкой текстуры)
- Мука пшеничная - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 60 г
- Творог (2% или 5% жирности) - 180 г
- Сахар - 60-70 г (можно регулировать по вкусу)
- Орехи (грецкие, миндаль или другие) - 50 г
- Разрыхлитель теста - 7-8 г
- Какао-порошок - 35 г (для насыщенного шоколадного вкуса)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧑🏻🍳 Пошаговый рецепт приготовления
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Подготовка бананово-творожной основы: Банан разомните вилкой до состояния пюре. Смешайте его с творогом до получения однородной массы. Отдельно растопите сливочное масло и смешайте его с яйцом и сахаром до полного растворения сахарных кристаллов.
2. Формирование теста:
Обратите внимание: Шоколадно-творожный пирог с абрикосами.
Муку обязательно просейте вместе с разрыхлителем - это сделает кекс более воздушным. Орехи измельчите ножом или в блендере до состояния мелкой крошки. Теперь соедините все компоненты: бананово-творожную смесь, мучную смесь, измельченные орехи, какао и яично-масляную массу. Аккуратно перемешайте до однородности, но без излишнего усердия, чтобы тесто осталось нежным.3. Выпечка: Подготовленную форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из центра кекса.
4. Подача и украшение: Дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките на решетку. Для праздничного вида можно украсить десерт растопленным шоколадом (молочным или темным) и посыпать дополнительно измельченными орехами. Такой кекс прекрасно сочетается с чаем, кофе или стаканом молока.
#шоколадныйкекс #кекс #выпечка #десерт #вкусно #вкусняшка #вкуснятина #вкусности #вкусноиполезно #вкуснаяеда
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Шоколадно-творожный кекс с орехами.