Нежный сливочный крем обволакивает шоколадный бисквит, а сочный ананас добавляет свою яркость, это ли не блаженство? Давайте приготовим такой праздник вкуса в виде десерта в стаканчиках-трайфлов! Лично я такие десерты люблю больше, чем торты. За счёт нежного и мягкого крема бисквит пропитывается ещё лучше, и трайфлы получаются сочнее и нежнее, чем торт.
Бисквит:
▪️ 6 яиц
▪️ 150 гр. сахарного песка
▪️ 200 гр. пшеничной муки
▪️ 50 гр. какао порошка
▪️ 1 ч.л. разрыхлителя
▪️ 50 гр. растительного масла
▪️ 100 гр. молока
Взбиваем хорошенько яйца и сахарный песок. Отдельно смешиваем муку, какао и разрыхлитель и просеиваем их вместе.
Добавляем к взбитым яйцам половину сухой просеянной смеси.
Обратите внимание: ☝Очень легкий и быстрый МЕДОВИК с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ👍.
Всё хорошо перемешиваем лопаткой и добавляем растительное масло. Перемешиваем и добавляем оставшуюся сухую смесь, снова перемешиваем. Отдельно нагреваем молоко до очень горячего состояния и добавляем его к тесту. Переливаем его в форму. Выпекаем при 180’ около 45 минут.БОЛЕЕ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ БИСКВИТА ЕСТЬ В ПРЕДЫДУЩЕЙ СТАТЬЕ!
Крем:
▪️ 450 гр. сметаны 20-25%
▪️ 100 гр. сахарной пудры
Взбиваем сметану и сахарную пудру около 7-10 минут, до воздушного стабильного состояния, как на фото.
Начинка:
▪️ банка консервированных ананасов, 400 гр.
С ананасов сливаем сок, это будет пропитка бисквита, и если ананас крупный, то режем мелкими кубиками.
Далее самое интересное-сборка)
Берём половину бисквита, наломанного кусочками, весь крем, пропитку и ананасы.
В стаканчики выкладываем слой бисквита и хорошо пропитываем его ананасовым соком.
Далее отправляем небольшой слой ананасов.
Затем слой сметанного крема.
И снова повторяем все слои.
Самое главное, чтоб слой крема был примерно таким же как слой бисквита. Крем жалеть не надо! От этого зависит сочность и вкусность нашего трайфла!
По итогу получаются вот такие красавчики трайфлы.
У меня из половины бисквита и всего крема получилось 9 стаканчиков по 200 мл. Один стаканчик это полноценный десерт, как кусок торта!
#трайфл #торт панчо #торт рецепт #торты рецепты #торт со сметанным кремом #торты #десерт #десерты и выпечка #десерты #пирожное
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Готовим десерты «Панчо» очень просто и невероятно вкусно!.