Для приготовления вкусных и полезных глазированных сырков вам понадобятся следующие ингредиенты:
● Творог (обязательно сухой, чтобы масса получилась нужной консистенции) — 400 г
● Масло сливочное (размягчённое) — 25 г
● Сливки (рекомендуемая жирность 30%, но можно взять и менее жирные) — 25 мл
● Пудра сахарная (количество можно регулировать по вкусу) — 100-150 г
● Шоколад (для глазури) — 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление творожной массы. В глубокой миске тщательно смешайте творог, сливки, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Важно добиться однородной консистенции, которая не должна быть жидкой. Количество масла и сливок можно немного корректировать в зависимости от изначальной влажности творога.
2. Формирование сырков. Из готовой творожной массы слепите шарики или брусочки — форму выбирайте на своё усмотрение.
Совет: Готовлю сырки в шоколаде сама. Творог, и никакой химии (делюсь проверенным годами рецептом). Этот проверенный рецепт поможет избежать ошибок.
Сформированные сырки поместите в морозильную камеру на 10-15 минут для застывания. За это время подготовьте шоколадную глазурь.3. Глазирование. Растопите шоколад со сливками. Удобнее всего сделать это в микроволновой печи, используя большую и удобную ёмкость. Достаньте охлаждённые сырки из морозилки. Поочерёдно обмакивайте каждый сырок в растопленный шоколад, чтобы он полностью покрылся глазурью. Для удобства используйте две вилки. Выложите глазированные сырки на лист пергаментной бумаги и отправьте в холодильник для окончательного застывания.
#глазированныесырки #десерт #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Глазированные сырки для детей.