Добрый день, дорогие читатели и подписчики!
Нежный десерт, который вас удивит
Предлагаю вам приготовить восхитительный, воздушный десерт на основе кокосового молока. Это суфле обладает ярким тропическим вкусом и нежнейшей текстурой, которая тает во рту. Главные его преимущества — он готовится без варки и выпечки, а застывает прямо в порционных стаканчиках или креманках. Процесс приготовления настолько прост, что справится даже начинающий кулинар.
Больше кулинарных идей и видео-рецептов вы найдете на моих каналах. Буду рада видеть вас среди подписчиков!
👩🍳 https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
👩🍳https://rutube.ru/channel/25718985/videos/
Все фотографии в статье являются авторскими.Что нам понадобится
Ингредиенты рассчитаны на 6 порций:
- 400 г кокосового молока
- 150 г жирных сливок (33–35%)
- 100 г сахарной пудры
- 15 г желатина
- 100 мл холодной воды
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка желатина. Первым делом залейте желатин холодной водой для набухания. Оставьте его на время, указанное на упаковке (обычно 7-10 минут).
Желатин должен полностью впитать воду и увеличиться в объеме.
Шаг 2: Взбиваем сливки. В глубокую миску налейте холодные сливки, добавьте сахарную пудру и взбейте миксером до образования мягких, но устойчивых пиков. Сливки должны хорошо держать форму.
Шаг 3: Добавляем кокосовое молоко. Аккуратно, плавными движениями лопатки или венчика, вмешайте в взбитые сливки кокосовое молоко. Старайтесь сохранить воздушность массы.
Шаг 4: Растапливаем желатин. К этому времени желатин уже набух. Его необходимо растопить до жидкого состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами. Важно: температура не должна превышать 80°C, иначе желатин потеряет желирующие свойства. После растапливания дайте ему немного остыть.
Обратите внимание: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин..
Шаг 5: Соединяем все компоненты. Тонкой струйкой влейте остывший жидкий желатин в кокосово-сливочную массу. Тщательно, но аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции, чтобы желатин равномерно распределился.
Шаг 6: Формируем десерт. Разлейте готовую массу по порционным стаканчикам, креманкам или одной красивой форме.
Шаг 7: Застывание. Отправьте суфле в холодильник для полного застывания. Этот процесс займет примерно 4–5 часов. Рекомендую накрыть емкости пищевой пленкой или крышкой, чтобы десерт не впитывал посторонние запахи.
Идеальный вариант — приготовить суфле с вечера, чтобы утром насладиться готовым нежным десертом «Райское наслаждение».
Подача и украшение
Перед подачей дайте десерту немного постоять при комнатной температуре. Украсить его можно по своему вкусу. Классическое сочетание — свежие ягоды (голубика, малина, клубника), листик мяты и щепотка кокосовой стружки для усиления тропического аромата.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали рецепт до конца! Если он вам понравился, буду благодарна за вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями в комментариях. Ваша активность очень важна для развития канала и помогает создавать новые интересные материалы.
Заходите почаще, если вы уже подписаны. Ваше внимание — лучшая награда!Современные алгоритмы платформ поощряют долгое взаимодействие с контентом и обратную связь от постоянных подписчиков. Поэтому, если статья была полезной, пожалуйста, не закрывайте ее сразу и оставьте свою реакцию. Это реально помогает автору!
___________________Благодарю за внимание и поддержку!__________
Если у вас есть желание и возможность материально поддержать автора, вы можете сделать добровольное пожертвование (донат) по ссылке на Юмани. Любая, даже самая маленькая сумма, будет принята с огромной благодарностью!
#десерты #кокосовоемолоко #кокосовоесуфле #десерт суфле #десертыбезвыпечки #едаирецепты #десертвстакане #десертная зона #суфлерецепт #суфле
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Очень простой в приготовлении десерт на кокосовом молоке. Кокосовое суфле "Райское наслаждение".