Добро пожаловать, уважаемый читатель! Сегодня мы приготовим классическое американское печенье с шоколадной крошкой, которое покорит вас своей простотой и потрясающим вкусом.
Этот проверенный рецепт поможет вам без лишних хлопот создать невероятно вкусную домашнюю выпечку. Американское печенье с кусочками шоколада отличается мягкой, слегка влажной текстурой и насыщенным ароматом. Для его приготовления потребуются самые обычные ингредиенты, которые найдутся на любой кухне. Идеальным дополнением к такому десерту станет стакан холодного молока — классическое сочетание, любимое и детьми, и взрослыми.
Что потребуется для теста
Ингредиенты:
Сливочное масло – 120 грамм (размягченное).
Тростниковый сахар – 130 грамм (придает карамельные нотки).
Белый сахар – 50 грамм.
Куриное яйцо – 1 штука (среднего размера).
Соль – щепотка (для баланса вкуса).
Пшеничная мука – 200 грамм.
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка (гарантирует пышность).
Фундук – 30 грамм (можно заменить грецкими орехами).
Шоколад – 50 грамм (темный или молочный, порубленный на кусочки).
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление:
Шаг 1. В глубокой миске тщательно смешайте размягченное сливочное масло с тростниковым сахаром до получения однородной кремообразной массы.
Шаг 2. Добавьте к массе белый сахар и снова хорошо перемешайте ингредиенты.
Шаг 3.
Полезный совет: Если вы следите за питанием, попробуйте также рецепт ПП-печенья.
Взбейте в миску одно яйцо, добавьте щепотку соли и перемешайте до полного соединения компонентов.
Шаг 4. Просейте в миску муку вместе с разрыхлителем. Аккуратно замесите тесто ложкой или лопаткой, стараясь не переусердствовать.
Шаг 5. Добавьте в тесто порубленный фундук и кусочки шоколада. Равномерно распределите их по всей массе.
Шаг 6. Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех. Они увеличатся в размере при выпекании.
Шаг 7. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Для лучшей текстуры отправьте противень в холодильник на 30 минут — это предотвратит излишнее растекание.
Шаг 8. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье около 15 минут до появления золотистого края. Оно останется мягким внутри.
Ароматное, теплое печенье готово радовать вас и ваших близких!
Приятного аппетита и уютной атмосферы за чашечкой чая!
Ищите больше вдохновения для сладкого стола: Все рецепты десертов.
Адаптировано на основе источника: Вкусное Американское Печенье с Кусочками Шоколада.