📖 Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл.
- Сливки - 33% - 400мл.
- Сахарная пудра - 125г.
- Ванильный сахар - 15г.
- Яичный желток - 120г. (примерно 6 яиц)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Молоко, сливки, пудру 60гр. и ванильный сахар добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения.
Обратите внимание: Вкусное мороженое из двух ингредиентов.
Взбейте желтки и оставшуюся пудру до светлого цвета.2. Половину смеси кипящего молока и сливок вылейте в яичную смесь и взвивайте до однородности. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком, нагревайте, непрерывно помешивая до температуры 82-84 С. Снимите с огня и процедите.
3. Вылейте смесь в пластиковый контейнер закройте крышкой и поставьте до утра в холодильник.
#ванильноемороженое #мороженое #десерт #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Ванильное мороженое.