Сгущенное молоко — это настоящая находка для десертов. Оно идеально дополняет творог, придавая ему мягкие сливочные нотки, и прекрасно гармонирует с фруктами и ягодами, смягчая их природную кислинку. Предлагаем вам приготовить освежающий летний салат, который сочетает в себе сытность творога, сладость сгущенки и свежесть сезонных фруктов. Красота этого рецепта в его вариативности: вы можете использовать любые доступные ягоды и фрукты, создавая каждый раз новое вкусовое сочетание.
Что понадобится для салата
Для приготовления этого нежного десерта подготовьте следующие ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Яблоки - 2 шт.
- Груша - 1 шт.
- Банан - 2 шт.
- Клубника - 5 ягод
- Голубика – горсть
- Апельсиновый сок - 200 мл
- Сливки - 200 мл
- Сгущенное молоко "Алексеевское" - 100 мл
- Кардамон - несколько коробочек
- Веточка мяты – для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим основу и сироп
Сначала займемся апельсиновым сиропом. В кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте раздавленные коробочки кардамона для аромата и уварите жидкость примерно на две трети от первоначального объема.
Обратите внимание: Кремово-фруктовый десерт "Магнолия".
После этого удалите кардамон, дайте сиропу остыть и для лучшей консистенции отправьте его в холодильник минут на 10. Параллельно в чаше блендера взбейте творог со сгущенным молоком до получения однородного кремообразного состояния.
Шаг 2: Собираем творожный слой
Очень важно, чтобы сливки были хорошо охлажденными — это поможет им лучше взбиться. Взбейте их миксером до устойчивых пиков. Затем аккуратно, плавными движениями, вмешайте взбитые сливки в творожную массу. Подготовьте порционные креманки или стаканчики и выложите в них полученный творожный крем.
Шаг 3: Подготавливаем фрукты
Яблоки, грушу, бананы и клубнику нарежьте небольшими кубиками или дольками. Сложите нарезанные фрукты в миску и полейте охлажденным апельсиновым сиропом, после чего аккуратно перемешайте.
Шаг 4: Финальная сборка и подача
Поверх творожного крема в креманках выложите фруктовую смесь в сиропе. Завершите композицию, украсив салат свежей голубикой и листиками мяты. Блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
#алексеевское #сгущенное молоко #фруктовый салат #салат летний #сладкий десерт #домашний рецепт
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Фруктовый салат с творогом и сгущенным молоком.