Друзья, здравствуйте! Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом невероятно вкусных и полезных творожных оладий. Это мое недавнее кулинарное открытие, которое стало настоящей любовью и идеальным решением для правильного питания 😍
С уверенностью могу сказать, что секрет идеального, быстрого и полезного завтрака найден. Эти оладьи обязательно понравятся вам и вашим детям. Главное их достоинство — это гармоничное сочетание вкуса и пользы для здоровья.
Давайте перейдем к приготовлению.
Что нам понадобится?
Ингредиенты:
- Мягкий творог — 250 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л. (я использую овсяную)
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч.л.
- Сахар или подсластитель — 2 ч.л.
Для рецепта я взяла творог 5% жирности, но отлично подойдет и обезжиренный вариант для более диетического варианта.
Меня часто спрашивают, какую именно овсяную муку я предпочитаю. Чаще всего я покупаю продукт вот этой марки — на мой вкус, он один из лучших.
Пошаговый процесс приготовления
Приступаем к готовке!
В глубокую миску выкладываем весь творог и добавляем к нему два яйца. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
Затем добавляем в миску овсяную муку.
Следом всыпаем разрыхлитель для теста.
И, наконец, добавляем сахар или выбранный подсластитель.
Все компоненты снова тщательно перемешиваем до гладкой консистенции.
Обратите внимание: готовое тесто не должно быть слишком жидким. Если оно кажется вам текучим, можно добавить еще немного муки.
Теперь разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством масла (можно использовать кисточку или бумажное полотенце).
Аккуратно выкладываем порции теста на разогретую поверхность, формируя будущие оладьи.
Секреты идеальной прожарки
Жарим оладьи, как обычные, по минуте с каждой стороны. Время может немного варьироваться в зависимости от мощности вашей плиты.
Важный совет: не ставьте слишком сильный огонь, иначе оладьи быстро подгорят снаружи, останутся сырыми внутри, и их будет сложно перевернуть. Оптимально — средний или даже медленный нагрев.
Вот такие аппетитные, румяные творожные оладьи у нас получаются в итоге.
Для подачи я слегка припудрила их сахарной пудрой и добавила ложку свежей сметаны.
Их можно есть как самостоятельное блюдо или подавать с любимыми топпингами: вареньем, джемом, сгущенным молоком или натуральным медом.
Также в тесто или уже при подаче можно добавить свежие или замороженные ягоды (клубнику, малину, чернику). И вот — чудесный, сбалансированный завтрак для всей семьи готов!
Итог
Самое приятное, что весь процесс приготовления занимает совсем немного времени. У меня на все про все ушло не более 30 минут. Поэтому рецепт отлично подходит как для утренней спешки, так и для спокойного вечернего кулинарного эксперимента.
Всем приятного аппетита! Обязательно напишите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт и планируете ли вы его повторить.
Друзья, буду очень рада вашей поддержке. Если статья была полезной, ставьте лайк ❤️ и подписывайтесь на мой канал за новыми идеями.
Интересное еще здесь: Десерты.