Сегодня на нашей кухне царил настоящий шеф-повар — мой муж взялся за приготовление блинов. Он свято верит, что его вариант — самый вкусный и сытный, и у него есть для этого особый секрет. Дети подтвердили его мастерство, сметая аппетитные блины с тарелок в мгновение ока. По их просьбе и моей, муж согласился поделиться своим фирменным рецептом со всеми читателями. Обязательно попробуйте этот нестандартный подход — результат вас приятно удивит! Сохраняйте рецепт и радуйте близких.
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите глубокую миску и налейте в неё 500 мл кефира, который должен быть комнатной температуры. Добавьте 2 яйца, половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, после чего тщательно всё перемешайте.
Кстати, обратите внимание: Сегодня приготовим вкусное и необычное блюдо из печени.
Далее всыпьте 320 граммов предварительно просеянной муки и половину чайной ложки соды, снова перемешайте. Следующий важный шаг — влить в тесто 200 мл кипятка, размешать до однородной консистенции и добавить 2 столовые ложки растительного масла.В чём же секрет?
И вот он, тот самый «секретный ингредиент», который, по мнению мужа, делает блины особенными: 300 граммов варёной колбасы. Колбасу нужно натереть на крупной тёрке и аккуратно вмешать в готовое тесто.
После того как тесто с колбасой хорошо перемешано, можно приступать к самому приятному — выпеканию. Мы используем сковороду с антипригарным покрытием, поэтому дополнительно смазывать её маслом не нужно, блины прекрасно пропекаются и на сухой поверхности.
Вот и всё, наши ароматные блины готовы! Они получаются невероятно нежными, пористыми и, благодаря колбасе, очень сытными. Подавать такие блинчики лучше всего со свежей сметаной. Приятного аппетита вашей семье!
Список необходимых ингредиентов
✔ Кефир — 500 мл
✔ Куриные яйца — 2 шт.
✔ Соль – 1/2 ч.л.
✔ Сахар – 1 ст.л.
✔ Мука - 320 г
✔ Пищевая сода – 1/2 ч.л.
✔ Кипяток - 200 мл
✔ Растительное масло – 2 ст.л.
✔ Варёная колбаса - 300 г
Не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые интересные и проверенные рецепты на сайте «Семейные рецепты»! 🧡
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Сегодня блины нам готовил мой муж.