Это блюдо — идеальный пример того, как из простых и свежих продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Сочетание хрустящего цельнозернового хлеба, нежной пасты из авокадо, пикантного сыра и сочных зерен граната создает гармонию вкусов и текстур. Рецепт настолько полюбился автору, что стал частым гостем на обеденном столе, особенно после летнего сезона, когда так хочется ярких и полезных блюд.
Ингредиенты для одной порции
- 2 ломтика цельнозернового хлеба (например, из цельной пшеницы)
- 1 спелый авокадо
- 50 г мягкого салатного сыра или феты
- 1/4 спелого граната (зерна)
- несколько свежих листьев мяты
- оливковое масло первого отжима, морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Подготовка основы
- Хлеб подсушите в тостере до легкой хрустящей корочки. Это сделает основу более устойчивой и интересной по текстуре.
- Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Мякоть разомните вилкой в пасту, но не до состояния пюре — небольшие кусочки добавят приятную текстуру. Приправьте солью, перцем и слегка сбрызните оливковым маслом для аромата.
Шаг 2: Сборка тостов
- На подготовленные ломтики хлеба равномерно нанесите пасту из авокадо.
- Сверху покрошите руками или разломите вилкой сыр (фету или салатный).
- Щедро посыпьте зернами граната, которые добавят приятную сладость и сочность.
- Украсьте свежими листьями мяты для свежего аромата и завершите каплей оливкового масла.
Готовые тосты — это не только вкусно, но и очень красиво. Яркие зерна граната и зелень мяты делают блюдо праздничным. Подавайте сразу после приготовления, чтобы хлеб оставался хрустящим, а авокадо — свежим.