Пять минут и салат готов! Вкусно, просто и сытно!
Хочу поделиться тремя способами, как приготовить быстро и очень вкусно салат из кальмаров, затратив при этом всего несколько ингредиентов, которые всегда есть в наличии на каждой кухне.
😲И раскрою секрет, как можно быстро и без особых усилий очистить шкурку кальмаров. Всегда работает безотказно - ПРОВЕРЕНО.
👏Представляю Вашему вниманию три салата на любой вкус👏
1. Салат "Кальмары с рисом и яйцом".
Для приготовления этого салата нам понадобится:
✔ Кальмары — 400 гр.;
✔ Куриное яйцо — 3 шт.;
✔ Рис — 100 гр.;
✔ Сметана — 0,5 ст. л.;
✔ Майонез — 2 ст. л.;
✔ Соль, Молотый перец - по вкусу
Для приготовления салата нужно очистить кальмары.
Шкурку кальмаров без особых усилий можно снять следующими образом:
Размороженные кальмары кладем в миску и заливаем кипятком, буквально на 5 минут.
После этого в уже в теплой проточной воде просто промываем с наружи и внутри. Шкурка будет сходить как "по маслу".
Дальше приступаем к варке кальмаров.
👉 Кальмары долго варить нельзя, так как они станут жесткими.
Поставим воду на плиту, как только вода закипит, кладем кальмары и засекаем время. Кальмары должны находиться в воде 1 минуту.
Интересное: Салат с копченым беконом, один из самых интересных и быстрых салатов в приготовлении..
Отвариваем куриные яйца "вкрутую". Для того, чтобы они не треснули при варке, в кастрюлю наливайте теплую воду и можно немного посолить.
Отвариваем рис до готовности.
А пока рис и яйца варятся, порежем кальмары некрупной соломкой.
По готовности, куриные яйца остужаем, чистим и нарезаем их кубиками.
Нарезанные кальмары, куриные яйца, отваренный и остуженный рис смешиваем в одной глубокой миске. Добавляем соль, молотый перец по вкусу, майонез и сметану. Все хорошо перемешиваем.
◽ В этот салат можно добавить свежую зелень, хорошо подойдет зеленый лук, укроп.
Какая зелень к чему подходит лучше можно узнать здесь.
2. "Острый салат из кальмаров".
Для приготовления этого салата нам понадобится:
✔ Кальмары — 400 гр.;
✔ Куриное яйцо — 2 шт.;
✔ Корейская морковка — 200 гр.;
✔ Чеснок - 1 зубчик;
✔ Растительное масло — 2 ст. л.;
✔ Соль, Молотый перец - по вкусу
Очистим и отварим кальмары (👆 как это сделать быстро и просто описано в первом рецепте 👆).
Кальмары порежем тоненькой соломкой.
Куриные яйца варим "вкрутую". (👆 в первом рецепте есть совет, чтобы при варке скорлупа яиц не треснула 👆(рецепт выше)).
Как только сварились яйца, остужаем их и режем небольшими кубиками.
Берем глубокую миску для того, чтобы смешать наши ингредиенты: порезанные кальмары - соломкой, куриные яйца - кубиками, корейскую морковку.
К этим ингредиентам добавляем зубчик чеснока, очищенный и измельчённый с помощью чеснокодавилки или натертый на мелкой терке.
Добавляем в миску растительное масло, соль, молотый перец и все хорошо перемешиваем.
Салат готов.
По желанию можно добавить петрушку и кинзу.
3. Салат "Кальмары с луком".
Для приготовления этого салата нам понадобится:
✔ Кальмары — 400 гр.;
✔ Репчатый лук — 2 шт.;
✔ Сахар - 1,5 ст. л.;
✔ Растительное масло — 100 мл.;
✔ Соль, Молотый перец - по вкусу
В этом салате так же предстоит очистить и отварить кальмары (👆 как это сделать быстро и просто описано в первом рецепте 👆).
Режем кальмары соломкой.
Репчатый лук очищаем, нарезаем тонко полукольцами.
В прорезанный лук добавим сахар и рукой его пожмем, чтобы он дал сок и убрал горечь. Дадим ему постоять 3 минуты.
Смешиваем все ингредиенты в одной миске.
Добавляем соль, перец по вкусу и растительное масло.
Все перемешиваем и выкладываем в салатницу.
Салат готов.
К этому салату подойдет также свежая зелень.
Вот такие нехитрые и простые салаты можно приготовить на быструю руку.
Как выбрать кальмары для салатов и других блюд вы можете прочитать перейдя по этой ссылке.
Приятного аппетита 😉
А какие у вас любимые рецепты из кальмаров?
👉Подписывайтесь в раздел и не забывайте ставить лайки!👍
Вас ждет много вкусной и полезной информации!😎
Интересное еще здесь: Салаты.
3 простых и быстрых салатов из кальмаров.