Предлагаем вашему вниманию подробный пошаговый рецепт приготовления вкусного и полезного салата. Это блюдо сочетает в себе нежность куриного филе, свежесть пекинской капусты и овощей, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого салата подготовьте следующие продукты:
— Пекинская капуста — 300 грамм;
— Куриное филе — 1 штука (около 200-250 гр);
— Свежий огурец — 1 крупный или 2 средних;
— Яйца куриные — 4 штуки (предварительно сваренные вкрутую);
— Зеленый лук — 1 небольшой пучок;
— Соль и молотый черный перец — по вкусу;
— Майонез для заправки.
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление курицы. Поместите куриное филе в кастрюлю с водой. Для того чтобы бульон и само мясо получились более ароматными, добавьте в воду очищенную морковь, репчатый лук (можно разрезать пополам) и лавровый лист. Варите до готовности, после чего дайте мясу остыть.
2. Подготовка овощей. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Свежий огурец вымойте и нарежьте аналогичной соломкой или небольшими брусочками. Зеленый лук мелко порубите.
3. Финальная нарезка. Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. Сваренные вкрутую яйца очистите и мелко порубите ножом или натрите на крупной терке.
4. Сборка салата. В просторный салатник выложите все подготовленные ингредиенты: капусту, курицу, огурец, яйца и зеленый лук. Аккуратно перемешайте.
5. Заправка. Посолите и поперчите салат по своему вкусу. Заправьте майонезом и еще раз тщательно перемешайте. Перед подачей можно дать салату немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы лучше соединились.
Приятного аппетита! Этот салат получается одновременно легким благодаря овощам и сытным за счет курицы и яиц.