Мясные салаты присутствуют практически на любом торжестве. Курица отлично сочетается с различными овощами и фруктами, поэтому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Традиционно для приготовления салата из курицы мясо отваривается и смешивается с другими ингредиентами, после чего получившееся блюдо дополняется сметаной, майонезом или другой заправкой в зависимости от предпочтений. Но для этого салата куриное филе мы будем запекать в духовке.
Ингредиенты:
Куриная грудка ...................1 шт
Шампиньоны........................200 г
Огурец свежий ....................2 шт
Лук............................................1 шт
Яйца вареные........................2 шт
Соль................................по вкусу
Перец..............................по вкусу
Майонез
Грецкий орех
Пищевая ценность салата «Мясной» (на 100 грамм):
Калории: 153.83 ккал.
Белки: 10.8 гр.
Жиры: 11.67 гр.
Углеводы: 1.84 гр.
Приготовление.
Куриную грудку предварительно я посолила, поперчила, завернула в фольгу, запекла в духовке при 200 °С и дала ей полностью остыть.
Грибы режем пластинками.
Репчатый лук полукольцами.
Далее разогреваем сковороду, наливаем совсем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачности. Затем к луку добавляем нарезанные грибы, солим.
Выпариваем жидкость от грибов, даем им подрумяниться. Полностью остужаем.
Огурцы нарезаем соломкой.
Остывшее куриное филе разбираем на волокна.
Яйца натираем на мелкой терке.
Соединяем обжаренные грибы с луком, огурцы, мясо, яйца. Майонезом заправляем перед подачей на стол, иначе огурцы дадут сок.
Готовый салат перекладываем в салатник, присыпаем измельченными грецкими орехами и подаем.
Салат получается очень вкусный. Он прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
На моем сайте можно найти еще салаты которые подойдут как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Морковь по-корейски
Салат ассорти по-корейски
Оливье классический
Слоеный салат "Полтавский"
Салат Цезарь с курицей
Закусочные тарталетки с салатом из курицы
Сельдь под шубой
Салат с мясом и корейской морковкой
Слоеный салат с курицей
#домашняя кухня #рецепты салатов #салат с курицей и грибами #простой рецепт салата #салат на праздничный стол #праздничный салат #праздничное меню #меню на новый год #праздничные рецепты
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Мясной салат.