Этот салат — настоящее сокровище для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды. Он сочетает в себе яркую свежесть овощей, питательный белок тунца и лёгкую заправку. Идеальный вариант для полезного обеда или ужина, который поможет сохранить фигуру.
Что нам понадобится
Для приготовления салата подготовьте следующие ингредиенты:
- Тунец консервированный — 1 банка (примерно 150 г).
- Твёрдый сыр (например, пармезан или чеддер) — 30 г.
- Листовой салат (айсберг, романо) — 150–200 г.
- Свежий огурец — 1 штука.
- Помидоры черри — 5–6 штук.
- Салатный лук (красный или ялтинский) — половина небольшой луковицы.
- Чёрные оливки без косточек — 5–6 штук.
- Оливковое масло extra virgin — 2–3 столовые ложки.
- Сок половины лимона.
- Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Готовим заправку. В небольшой ёмкости смешайте оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно взбейте вилкой или венчиком до получения однородной эмульсии. Эта простая заправка подчеркнёт натуральный вкус ингредиентов.
Шаг 2: Подготавливаем основу. Листья салата аккуратно порвите руками на удобные для еды кусочки. Выложите их на дно салатника или на сервировочное блюдо. Самые красивые и кудрявые листочки можно оставить для украшения краёв тарелки.
Шаг 3: Собираем салат. Начинайте выкладывать овощи слоями, слегка пересыпая их натёртым на крупной тёрке сыром. Чередуйте ломтики огурца, половинки помидоров черри и тонкие кольца салатного лука. Часть овощей отложите для финального украшения блюда.
Обратите внимание: Салат с макаронами, овощами и тунцом.
Шаг 4: Добавляем тунц и завершаем оформление. Консервированный тунец разомните вилкой и равномерно распределите поверх овощей. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Украсьте салат отложенными ломтиками овощей, колечками лука и цельными оливками.
Шаг 5: Заправляем и подаём. Непосредственно перед подачей на стол полейте салат приготовленной лимонно-масляной заправкой. Аккуратно перемешайте или подавайте слоёным, как показано на фото.
Вкусный, сочный и невероятно полезный салат готов! Он насытит вас без чувства тяжести и станет отличным дополнением к здоровому рациону. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим подпискам ✅, лайкам 👍 и комментариям ✍️
Все фото в публикации авторские. Подробный видео рецепт здесь:
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Лёгкий овощной салат с тунцом для тонкой талии.