Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Сегодня я поделюсь с вами рецептом необычного и очень вкусного салата, который станет украшением любого стола. Его главный секрет — куриные сердечки, которые в этом сочетании раскрываются с новой стороны, а простота приготовления порадует даже начинающих хозяек.
Ингредиенты
Для приготовления салата вам понадобятся:
- Куриные сердечки — 500-600 г
- Лук репчатый — 0,5-1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Майонез для заправки — по вкусу
Ингредиенты для маринада лука
- Уксус столовый (9%) — 2 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовка куриных сердечек. Тщательно промойте сердечки под проточной водой, удалите лишние жилки и плёнки. Отправьте их вариться в подсоленной воде примерно на 40 минут до готовности. После варки слейте бульон, дайте субпродукту остыть и нарежьте его аккуратной соломкой.
Шаг 2. Приготовление яиц. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Это придаст салату нежную текстуру.
Шаг 3. Маринование лука. Лук нарежьте тонкими полукольцами или четверть-кольцами. Для маринада смешайте в миске уксус, воду, соль и сахар до полного растворения. Залейте лук полученной смесью и оставьте мариноваться на 20 минут. Это уберёт излишнюю горечь и придаст луку приятную пикантность.
Обратите внимание: Порадуйте своего мужчину вкусным ужином, рецепт салата в 5 слоев всего за несколько минут.
Шаг 4. Подготовка огурца. Свежий огурец вымойте и нарежьте соломкой, аналогично сердечкам. Если кожица грубая, её можно очистить.
Шаг 5. Сборка салата. В просторной салатнице соедините нарезанные куриные сердечки, тёртые яйца, маринованный лук (предварительно слив маринад) и огуречную соломку. Добавьте мелко рубленную свежую зелень для аромата. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом по вашему вкусу.
Салат готов! Он получается нежным, сочным и очень сытным благодаря сочетанию питательных сердечек и свежести огурца.
Спасибо, что уделили время этому рецепту! Надеюсь, он вам понравится.
Чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных идей, подписывайтесь на мой канал: https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f
А здесь я делюсь рецептом ароматного морковного пирога: https://zen.yandex.ru/media/id/60a8fda2706b5c563142960f/morkovnyi-pirog-dve-morkovki-vse-smeshal-i-v-duhovku-6255674d8485502a93b5c488?&
До новых встреч на страницах сайта!
#простой салат
#салат на праздничный стол
#салат из сердечек
#еда
#рецепты
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Нежный салат "От всего сердца" из куриных сердечек и огурца.