Этот салат в нашей семье стал настоящим символом выходных, хотя с названием у нас вечная путаница. Первый раз мы приготовили его в субботу, потом компания друзей собралась на него в понедельник. Надеемся, что через несколько попыток мы всё-таки попадём в пятницу, как задумано авторами рецепта.
Почему этот салат стоит попробовать
Главное достоинство «Трудовой пятницы» — его невероятная сытность. Это полноценное блюдо, которое легко заменит ужин или обед. При этом процесс приготовления на удивление прост и не требует кулинарного мастерства.
Подготовка основных ингредиентов
Начинаем с нарезки лука и грибов. Для этого рецепта мы выбрали вешенки — у них более насыщенный вкус и плотная текстура по сравнению с шампиньонами, что очень важно для итогового результата.
Пока лук с грибами обжариваются на сковороде (не забудьте посолить их примерно через 10 минут), займёмся мясом. Нам понадобится копчёно-вареная говядина, которую нужно нарезать.
Говядину режем тонкими полосками. Далее берём салат айсберг. Если его нет под рукой, можно взять любой другой хрустящий салат — например, романо или фриссе.
Удаляем с кочана верхние увядшие листья. Отрываем нужное количество салата, промываем и рвём руками — так он сохранит сочность и не потемнеет.
Добавляем овощи
Теперь очередь помидоров. Идеально подойдут ароматные розовые томаты, но если их нет, можно взять обычные сливовидные — они тоже дадут хороший вкус и не слишком много сока.
К этому времени грибы с луком уже должны подрумяниться на сковороде.
Сборка и подача
Даём грибной зажарке остыть, затем смешиваем все подготовленные ингредиенты в большой миске. Заправляем майонезом, пробуем и при необходимости добавляем соль. Салат «Трудовая пятница» готов!
Для ещё более насыщенного вкуса можно добавить тёртый сыр твёрдых сортов. Он отлично сочетается с остальными компонентами, но учтите, что салат станет ещё калорийнее и сытнее. Это дело вкуса!
Приятного аппетита!
А ещё приглашаем на наш кулинарный сайт в телеграме, где значительно удобнее навигация и поиск рецептов: https://t.me/gop_company
Все наши кулинарные приключения собраны здесь: рецепты гоп-компании
#рецепты гоп-компании #салат #рецепт салата
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат Трудовая пятница.