Идеальный салат для отдыха на природе
Салат «Дачный» — это яркое, свежее и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для пикников, дачных обедов или быстрого ужина. Его главные преимущества — хрустящие овощи, нежная курица, пикантные нотки оливок и чесночной заправки, а также отсутствие майонеза. Этот салат можно приготовить заранее: разложите овощи с курицей по чистым банкам, плотно закройте крышками и храните в прохладном месте. Непосредственно перед подачей останется добавить сыр, оливки и ароматную заправку.
Что понадобится для салата
Основные ингредиенты:
- Свежие огурцы – 300 г;
- Спелые помидоры – 300 г;
- Салат Ромэн или любой другой листовой – ½ пучка;
- Отварная куриная грудка – 200 г;
- Полутвердый сыр (например, голландский или гауда) – 30-50 г;
- Оливки без косточек – ½ банки.
Для заправки:
- Оливковое масло – 3 ст. л.;
- Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Мелко нарезанная зелень укропа и петрушки – 1 ст. л.;
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Подготовка ингредиентов: Тщательно вымойте и обсушите все овощи и зелень. Отварную куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Огурцы и помидоры нарежьте удобными для еды кусочками (ломтиками или дольками). Листья салата аккуратно нарвите руками — так они лучше сохранят структуру и не потемнеют.
2. Сборка салата: В большой миске соедините нарезанные огурцы, помидоры, курицу и листья салата. Пока что не добавляйте сыр и оливки, если планируете хранить салат.
Обратите внимание: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
3. Приготовление заправки: В отдельной небольшой емкости или банке смешайте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Энергично взбейте вилкой или венчиком до получения однородной ароматной эмульсии.
4. Подача: Если вы подаете салат сразу, добавьте в миску натертый на крупной терке сыр и оливки, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Для пикника сложите овощную основу с курицей в банки, отдельно упакуйте сыр, оливки и заправку. Соберите салат непосредственно на месте.
#еда #рецепты #салат #салаты рецепты #салат на скорую руку #куриный салат #овощной салат #салат без майонеза
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Вкусный салат "Дачный".