Привет, друзья! Сегодня мы приготовим два невероятно простых и быстрых салата, в которых главную роль играют соленые огурчики. Оба варианта идеально подходят для повседневного ужина, когда нужно быстро и вкусно накормить семью, или в качестве экспресс-закуски к любому застолью. Вся прелесть в том, что на готовку у вас уйдет не больше 5 минут, если некоторые ингредиенты, вроде картофеля и яиц, подготовить заранее. Это гарантированно вкусно, сытно и очень просто!
1. Салат с солеными огурцами, картофелем и красным луком
Этот салат — классика домашней кухни, где гармонично сочетаются сытность, пикантность и свежесть.
Ингредиенты:
✅ Соленые огурцы — 3-4 шт.
✅ Картофель отварной — 2 шт.
✅ Лук красный — 1 шт.
✅ Укроп свежий — небольшой пучок
✅ Масло растительное — 2-3 ст. ложки
✅ Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
ШАГ 1: Соленые огурцы нарежьте удобными для вас ломтиками: кружочками, полукольцами или небольшими кубиками.
ШАГ 2: Добавьте к огурцам нарезанный полукольцами красный лук (он менее острый и придает салату красивый цвет) и отварной картофель, нарезанный кубиками.
ШАГ 3: Посыпьте салат мелко рубленным укропом, приправьте черным перцем. Аккуратно перемешайте и заправьте растительным маслом. Соли обычно не требуется, так как огурцы уже соленые.
Вот и все! Простой, но очень душевный и вкусный салат готов к подаче.
2. Салат с солеными огурцами, яйцом и чесноком
Этот вариант еще быстрее первого и обладает ярким, насыщенным вкусом. Идеальная паста для бутербродов или самостоятельная закуска.
Ингредиенты:
✅ Яйца отварные — 3 шт.
✅ Соленые огурцы — 3 шт.
✅ Чеснок — 1-2 зубчика
✅ Майонез — 1-2 ст. ложки
✅ Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
ШАГ 1: Соленые огурцы натрите на мелкой терке. Чтобы салат не был водянистым, отожмите излишки рассола руками или через марлю.
ШАГ 2: На той же терке натрите отварные яйца. Соедините огурцы и яйца в миске. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, майонез и черный перец. Тщательно перемешайте.
Получается пикантная, ароматная масса, которую невероятно вкусно намазывать на ломтик свежего ржаного хлеба. Это настоящая находка для быстрого перекуса!
Приятного аппетита! Надеемся, эти рецепты займут достойное место в вашей кулинарной копилке. Как вам такие идеи? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением или вариациями этих салатов в комментариях!
Спасибо, что готовите с нами! До новых встреч в мире вкусных и простых рецептов!
Обратите внимание: Действительно вкусный салат "Крабовый" с капустой и крабовыми палочками, делюсь рецептом на каждый день и к застолью.
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Сегодня готовим сразу два очень простых и быстрых салатика на каждый день с солеными огурчиками.