Этот салат — настоящее украшение стола, которое приковывает взгляды и вызывает аппетит. Он идеально подходит для праздничного застолья, но если подать его на обычный семейный ужин, то он мгновенно создаст атмосферу торжества. Ваши близкие оценят его по достоинству и попросят добавки. Давайте приступим к созданию этого кулинарного шедевра.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления салата подготовьте следующие продукты:
- Куриное филе – 500 г;
- Картофель – 6 средних клубней;
- Зеленый лук – небольшой пучок (около 50 г);
- Маринованные огурцы – 6 штук;
- Куриные яйца – 6 шт.;
- Майонез – для заправки (примерно 400 г);
- Соль – по вашему вкусу;
- Свежий укроп – 3 веточки для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка яиц. Яйца поместите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и варите после закипания 10 минут для состояния «вкрутую». После варки сразу охладите их в ледяной воде — так скорлупа легче очистится.
2. Варка картофеля. Картофель тщательно вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите до полной готовности (он должен легко протыкаться вилкой). Затем дайте ему полностью остыть.
3. Приготовление курицы. Куриное филе промойте, поместите в кастрюлю, залейте водой и после закипания варите около 30 минут до готовности. Можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата. Готовому филе дайте остыть.
4. Нарезка ингредиентов. Остывшие компоненты нарежьте:
- Маринованные огурцы — небольшими аккуратными кубиками.
- Зеленый лук — мелко порубите.
- Вареные яйца — очистите и нарежьте кубиками, как и остальные ингредиенты.
- Остывший картофель — очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- Куриное филе — разберите на волокна или нарежьте небольшими кусочками.
5. Подготовка майонеза. Для удобства сборки и красивого вида переложите майонез в кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком.
Обратите внимание: Салат с тунцом. Просто и очень вкусно.
Сборка салата слоями
6. Формовка. Возьмите разъемную форму или кулинарное кольцо. Выкладывайте ингредиенты слоями, каждый из которых слегка подсаливайте по вкусу:
- Первый слой: Картофель. Равномерно распределите его по дну формы и сделайте сверху сеточку из майонеза.
- Второй слой: Куриное филе. Выложите поверх картофеля, посолите и также нанесите майонезную сетку.
- Третий слой: Зеленый лук. Равномерно посыпьте им курицу.
- Четвертый слой: Маринованные огурцы. Выложите их и покройте майонезной сеткой.
- Пятый слой: Вареные яйца. Аккуратно распределите, слегка посолите и покройте майонезом.
7. Финальный штрих. Аккуратно снимите форму или кольцо. Украсьте салат веточками свежего укропа или другими ингредиентами по вашему желанию. Для того чтобы слои пропитались и салат «схватился», поставьте его в холодильник минимум на 2 часа.
Подача и впечатления
Этот салат — прекрасный пример гармоничного сочетания вкусов: нежная курица, сытный картофель, пикантные огурцы и нейтральные яйца. Он универсален: его можно подать на завтрак, обед или ужин в качестве самостоятельного блюда или сытного гарнира. Такой салат гарантированно станет хитом как на семейном ужине, так и на любом празднике, собрав восторженные отзывы от гостей.
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат выглядит очень красиво и аппетитно.