Добро пожаловать на сайт «Вкусная Жизнь»! Мы рады как нашим постоянным читателям, так и новым гостям, которые только открывают для себя мир простой и полезной кулинарии.
Сегодня мы приготовим салат «Разноцветное настроение». Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ценит сочетание пользы, простоты и экономии. Его можно смело подавать к праздничному столу или готовить на каждый день. В основе — хрустящая белокочанная капуста, которая делает салат невероятно витаминным и освежающим. Особенно актуальным этот рецепт становится весной, когда организму так нужны свежие овощи и заряд бодрости.
Ингредиенты для салата
Для приготовления вам понадобятся доступные продукты, которые легко найти в любом магазине:
1. Белокочанная капуста – 300 г.
2. Небольшая луковица – 1 шт.
3. Спелые помидоры – 2 шт.
4. Консервированная кукуруза – ½ банки.
5. Свежая зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) – небольшой пучок.
6. Соль – по вкусу.
7. Растительное масло для заправки – 2 столовые ложки.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте капусту: мелко нашинкуйте её острым ножом или с помощью специальной тёрки.
2. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте её к капусте.
3.
Важный совет: Если вы любите салаты с капустой, попробуйте также рецепт с пекинской капустой и курицей.
Теперь капусту с луком нужно хорошо помять руками. Это сделает её более мягкой и сочной, так как она начнёт выделять сок. Если вы используете молодую и нежную капусту, этот шаг можно пропустить.4. Помидоры нарежьте небольшими кубиками или дольками и отправьте в салатницу к остальным овощам.
5. Добавьте в салат половину банки консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость. Она придаст блюду сладковатые нотки и яркий цвет.
6. Мелко порубите выбранную свежую зелень. Автор рецепта использовала петрушку, но вы можете взять укроп, зелёный лук или даже кинзу для более пикантного вкуса.
7. Заправьте салат солью по вкусу и двумя столовыми ложками растительного масла (подсолнечного или оливкового). Тщательно всё перемешайте, чтобы ингредиенты пропитались.
Вот и всё! У вас получился невероятно вкусный, лёгкий и полезный овощной салат. Он хрустящий, сочный и имеет аппетитный аромат свежих овощей. Отсутствие майонеза делает его идеальным выбором для здорового питания. Этот рецепт доказывает, что из минимального набора продуктов можно создать настоящее кулинарное настроение.
А что вы думаете об этом рецепте? Понравилась ли вам его простота и результат? Будем рады вашим отзывам и комментариям!
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов вы найдёте в нашей рубрике: Салаты.
Источник статьи: Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.