Праздничный салат с копченой рыбой и картофелем: гости в восторге!
Добрый день, уважаемые читатели и любители вкусной кухни!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых салатов — сытного, ароматного и очень вкусного. Его основу составляют копченая рыба и отварной картофель. Идеальное время для его приготовления — лето, когда под рукой свежая зелень с грядки и молодая картошечка. Особенно хорош салат получается, если рыбу вы коптили сами, но и магазинный вариант отлично подойдет.
Если у вас возникло желание порадовать себя и близких, просто купите необходимые ингредиенты — результат вас не разочарует. Этот рецепт универсален: вместо сома можно взять любую другую рыбу горячего копчения без мелких костей.
Обратите внимание: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Я же предпочитаю использовать для этого блюда именно сома горячего копчения.Недавно я приготовила этот салат для праздничного застолья, и он стал настоящим хитом среди гостей, заслужив самые теплые отзывы 👍.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка картофеля. Картофель нужно отварить в мундире до готовности, затем полностью остудить и очистить от кожуры. Очищенные клубни нарезаются крупными кубиками или ломтиками и отправляются в просторную миску, где будет смешиваться салат.
Шаг 2: Подготовка рыбы. Аккуратно отделите филе копченой рыбы от кожи и всех костей. Нарежьте филе на крупные, аппетитные куски, примерно такого же размера, как и картофель.
Шаг 3: Смешивание основы. Соедините в миске нарезанные картофель и рыбу. Это классическое и очень удачное сочетание, которое задает тон всему блюду.
Шаг 4: Приготовление заправки. Для соуса вам понадобится блендер. Положите в его чашу соленые огурцы и зернистую горчицу. Влейте нерафинированное подсолнечное масло — оно придаст особый аромат. Добавьте соль и черный перец по вашему вкусу.
Шаг 5: Финальный аккорд. Взбейте все ингредиенты заправки до получения однородной массы. Полейте этой ароматной смесью картофель с рыбой и хорошо перемешайте. Готовый салат выложите на красивую сервировочную тарелку и обильно посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
ВАЖНЫЙ СОВЕТ! Чтобы салат не потерял свежесть и текстуру, заправляйте его непосредственно перед тем, как подать на стол.
Вот и все! Аппетитный, сытный салат готов к подаче 👍.
Список ингредиентов
- Картофель - 4 средних клубня
- Рыба горячего копчения (сом, горбуша, форель) - 400 г
- Зеленый лук - пучок, по вкусу
- Зернистая горчица – 1 столовая ложка
- Масло подсолнечное нерафинированное – 70-100 мл
- Соленые огурцы - 2 штуки
- Соль и черный перец - по вкусу
ОК https://ok.ru/domohozyayka
ЖЕЛАЮ ВСЕМ ДОБРА И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Приготовим вкусный, сытный салат из доступных продуктов.