Томатный суп

📖 Ингредиенты:

- Корень сельдерея - 1 шт.

- Помидоры - 5 шт.

- Морковь - 1 шт.

- Репчатый лук - 1 шт.

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Зелень - 40 г

- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким.

2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле.

Обратите внимание: Простой томатный суп с ярким вкусом.

Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут.

3. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

#томатныйсуп #суп #горячееблюдо

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Томатный суп.