Этот рецепт супа — настоящая находка для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом. Он готовится буквально за четверть часа и стал фаворитом в моей семье: его с удовольствием едят и муж, и дети, всегда прося добавки. Особенно мы любим его с грибами. Сегодня я с радостью делюсь этим проверенным рецептом быстрого и ароматного супчика. Желаю вам удачи в приготовлении и отличного аппетита! Чтобы не потерять этот и другие интересные рецепты — подписывайтесь на мой раздел.
Приготовление бульона
Начнем с основы. Для этого рецепта мне нужна кастрюля объемом примерно 2 литра. Заливаем в нее воду и ставим на огонь, чтобы она начала нагреваться, пока мы готовим остальные ингредиенты.
Подготовка куриного фарша
Теперь займемся мясом. Берем куриную грудку и нарезаем ее на небольшие кусочки, которые удобно поместятся в чашу блендера или мясорубки. Я использую блендер. Отправляем курицу в него и измельчаем до состояния фарша.
Обжарка лука и фарша
Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.
К обжаренному луку добавляем куриный фарш. Важно тщательно перемешать их, чтобы разбить все комочки и получить однородную массу.
Обратите внимание: Вкусный суп с Курицей и грибами за 30 минут.
Затем отправляем эту смесь в кастрюлю с закипающей водой.
Жарка грибов
Шампиньоны нарезаем не очень крупно. Выкладываем их на сухую, хорошо разогретую сковороду. Жарим, пока не выпарится весь выделившийся сок. Только после этого добавляем растительное масло и обжариваем грибы до приятного золотистого цвета. Затем отправляем их в суп.
Добавление плавленого сыра
Секретный ингредиент, который делает суп особенно кремовым и насыщенным, — это плавленый сыр. Чтобы его было легче натереть, я предварительно кладу сырок в морозилку на 15-20 минут. Натираю его на крупной терке прямо в суп. От качества сыра во многом зависит вкус блюда, поэтому выбирайте хороший. Я использую один сливочный сырок, но для более густой консистенции можно добавить и два. Экспериментируйте с вкусами: подойдет сыр с зеленью или грибами.
Финальные штрихи
Солим и перчим суп по вкусу, добавляем для аромата лавровый лист.
Мелко рубим свежую зелень (укроп, петрушку) и отправляем ее в кастрюлю. Даем супу покипеть всего 2-3 минуты после этого — и он готов!
Приятного аппетита! Поделитесь в комментариях, что вы думаете об этом рецепте?
Весь процесс приготовления можно также посмотреть в моем коротком видео.
#рецепт
Список ингредиентов:
- Куриное филе — 250 г
- Плавленый сыр — 1 шт. (или 2 по желанию)
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень свежая (укроп/петрушка) — небольшой пучок
- Растительное масло для жарки
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borschА если не работает :( ну тогда на телеграмм https://t.me/retseptlyudmilaНе потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!
#людмила борщ
#людмила борщ суп
#вкусный рецепт от людмилы борщ
💸 Спасибо за просмотр. Если есть возможность и желание, поддержать канал, буду благодарна sobe.ru na vkusnyi recept
#суп #простые рецепты с фото #лёгкий суп #суп с грибами #рецепт супа #быстрый суп #семейный ужин
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Свекровь научила как сварить суп за 15-20 минут. Варю его постоянно, его едят все и муж, и дети, и добавки просят.