Это блюдо с удовольствием ест вся семья. А начала я его готовить в то время, когда у меня начались проблемы с сахаром. То ли после болезни, то ли на почве приема лекарств гликемический индекс у меня скаканул до 6,7. Кто сталкивался, знает, что это такое.
Все вкусняшки оказались под запретом и мне пришлось себя строго ограничивать. Начитавшись что можно, чего нельзя, я нашла для себя идеальный рецепт выпечки без сахара к чаю. К тому же этот пирог подходит для правильного питания.
И начала готовить это блюдо на основе армянского лаваша и фруктов.
Фото автораВ самом начале я использовала для этой выпечки без сахара фрукты с самым низким гликемическим индексом, но после того как мне удалось самостоятельно снизить гликемический индекс до 5.8, я разрешила добавить себе фрукты и с более высоким индексом.
Как я это делаю. Я беру лаваш, разворачиваю его и укладываю на него нарезанные фрукты. В этот раз у меня были персики, яблоко, клубника и банан. Сахаром я их не посыпаю.
Фото автора Пирог с фруктами на лаваше Вот так я положила их на лаваш, затем завернула в пару слоев лаваша и отправила на противень.
Фото автораНа противне я смазала это блюдо, заметьте что в нем отсутствует сахар, сливочным растопленным маслом и отправила в духовку на тридцать минут.
Да, еще такой момент. Маслом лучше смазывать на этапе заворачивания, чтобы намазать все слои. Так лаваш будет не только вкуснее, но и более хрустящий. Конечно, если вам надо уменьшить калорийность, лучше заменить сливочное масло на оливковое или сметану.
Фото автора Пирог из лавашаИ вот, какое румяное блюдо получилось через тридцать минут. Если его накрыть салфеткой, лаваш станет мягче. Это для тех, кто не любит хрустящий лаваш. Когда, ко мне в гости приходит подруга с неожиданным визитом, я быстренько готовлю такую выпечку, а точнее быстрый пирог с фруктами.
Фото автора Выпечка без сахараА вот, как оно выглядит в разрезе.
Обратите внимание: Слоеный пирог с рыбой и картофелем Сочная ароматная начинка в хрустящем тесте. Простой и быстрый рецепт.
Мне это блюдо по вкусу напоминает штрудель. И теперь оно очень частый гость на моем столе. Потому что, это:-быстро
-недорого
-доступные продукты
-находка в сезон
-низкокалорийно
-полезно
-подходит для диеты
-вкусно
Фото автора Выпечка без сахараЧем хорош такой быстрый пирог? В нем минимальное количество муки. Ведь сама лаваш очень тонкий, поэтому блюдо из лаваша максимально полезно тем, кому по каким-либо причинам ограничено потребление муки.
И я уже начала готовить такой пирог и с другой начинкой - с капустой, творогом или зеленью с яйцом. Получается очень вкусно. И мне приходится готовить его почти каждый день.
Мне кажется, что его можно в небольших количествах и в первой половине употреблять даже тем, кого проблемы с сахаром. Лично у меня это блюдо сахар не поднимает, но употребляю его у меня есть свое правило.
Приготовила блинчики с яблоками. Не успела поставить на стол, а их уже съели. Статья здесь.
Это десерт, который я ем после основного белкового приема пищи. И как всегда, главное правило - съели кусочек - проверьте через час реакцию организма( померяйте сахар). И тогда уж точно будет знать - можно ли употреблять и в каком количестве.
Приготовила на завтрак ржаные блины. Рецепт простой, а блинчики вкусные. Статья здесь.
А вы делали эксперименты и готовили что-нибудь с армянским лавашом.
Подписаться в раздел можно здесь. За лайки и комментарии большое спасибо.
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Узнала быстрый рецепт выпечки без сахара к чаю. Готовлю каждый день с разными начинками. Пять минут на подготовку.