Фото автора
Здравствуйте, дорогие читатели! Хочу поделиться с вами историей и рецептом торта, который много лет был моей палочкой-выручалочкой. Раньше, перед Новым годом, в школах часто проходили праздничные чаепития, куда родители приносили домашнюю выпечку. Работая в школе, я часто не успевала приготовить что-то сложное для своих детей. Именно тогда на помощь пришёл этот вариант торта «Наполеон». Он, конечно, отличается от классического, но получается невероятно вкусным и очень нравится детям и гостям.
С появлением в магазинах замороженного слоёного теста процесс приготовления стал ещё проще и быстрее. Этот рецепт не отнимет у вас много времени, а результат порадует всех.
Буду очень рада вашим оценкам, комментариям и подпискам!
Что понадобится для торта
Фото автора
Ингредиенты:
- 1 упаковка готового слоёного теста (бездрожжевого)
- 1 упаковка сливок для взбивания (33% жирности)
- 1 банка варёной сгущёнки
- 150 г сливочного масла (размягчённого)
Примечание от автора: Крем получается вкусным и без масла — он менее жирный. Но вариант с маслом тоже всем очень нравится, так что выбирайте на свой вкус.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим коржи
Фото автора
Слоёное тесто нужно разморозить согласно инструкции на упаковке. Затем слегка раскатать и вырезать из него два одинаковых прямоугольника. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите коржи и обрезки от теста (они пригодятся для украшения). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15–20 минут до золотистого цвета.
Шаг 2: Готовим крем
Фото автора
Холодные сливки перелейте в глубокую миску и взбейте миксером до устойчивых пиков.
Фото автора
В отдельной ёмкости разомните вилкой размягчённое сливочное масло и соедините его с варёной сгущёнкой. Взбейте эту смесь до однородной консистенции.
Фото автора
Теперь тонкой струйкой вливайте масляно-сгущенную массу во взбитые сливки, продолжая взбивать миксером на средней скорости. Взбивайте до тех пор, пока крем не станет плотным и однородным. Всё, крем готов!
Шаг 3: Собираем торт
Фото автора
Достаньте готовые коржи из духовки и дайте им немного остыть.
Фото автора
Аккуратно разделите каждый прямоугольный корж на несколько тонких пластов. В идеале из двух коржей должно получиться 8–10 слоёв. Чем тоньше пласты, тем лучше торт пропитается. У автора, из-за того что тесто было переморожено, получилось 6 пластов, но это не страшно.
Фото автора
Каждый пласт обильно смажьте приготовленным кремом и сложите торт. От коржей останутся крошки, а обрезки от теста нужно измельчить в крошку для обсыпки.
Шаг 4: Украшаем и пропитываем
Фото автора
Тщательно обмажьте кремом верх и бока торта, а затем обильно обсыпьте его приготовленной крошкой.
Обратите внимание: Слоеный пирог с рыбой и картофелем Сочная ароматная начинка в хрустящем тесте. Простой и быстрый рецепт.
Готовый торт обязательно уберите в холодильник минимум на 3 часа для пропитки. Чем дольше он простоит, тем вкуснее и нежнее станет! Автор советует готовить его с вечера, чтобы к следующему дню он идеально пропитался.Приятного аппетита вам и вашим близким!
Если вам понравилась моя статья и вы хотите меня поддержать: ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
Ссылки на другие не менее интересные видео и статьи:
Православный календарь на 5-ю неделю Рождественского поста... праздники, даты, события и традиции
Небольшой обзор новогодних новинок из магазина Fix Prise,что можно купить на подарки для родных и друзей
Вспоминая летнюю ходьбу, просматриваю видео и фотографии ... как же красиво летом
Новые поступления в магазин "Светофор"... завезли продукты из разных стран, которые можно купить к новогоднему столу
Новый завоз конфет в магазин "Светофор"... Выбор большой и на любой вкус
В магазин Fix Prise завезли новогодние товары... делюсь обзором невероятной красоты
Православный календарь на 4-ю неделю Рождественского поста... праздники, события , названия дней по народному календарю
Конфеты и другие сладости из магазина "Светофор"... что можно уже купить для детских подарков на Новый год и к чаю
Немного о питании на 3-ю неделю Рождественского поста и мой рецепт постного печенья
Магазин "Светофор" , что новенького завезли из продуктовых товаров , обзор не постных продуктов
Православный календарь на 3-ю неделю Рождественского поста... кого вспоминают в эти дни , праздники и традиции с 13.12 до 19.12
Иконы Богородицы, праздники которых отмечают в декабре... часть вторая
Обзор разных новинок в Светофоре и того, что пользовалось в этот день спросом
Православный календарь на вторую неделю Филиппова поста, праздники, события и народные традиции с 06.12 до 12.12
Рождественский пост... примерное меню питания с 6.12 до 12.12
Новые поступления в магазин Светофор ... товары к Новому году и кое-что прикупила к постному столу
Тушеная с овощами недорогая рыба, вкусное блюдо для Рождественского поста... делюсь рецептом
Празднование икон Божией Матери в декабре месяце ... часть первая
#выпечка рецепт #торт рецепт #торт наполеон рецепт #еда #фото рецепт
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Не постный рецепт тортика "Наполеон", который нравится моим детям и гостям.