Этот торт — настоящая находка для тех, кто любит вкусные десерты без лишних хлопот. Рецепт торта «Полено» невероятно прост и знаком многим хозяйкам. Его основа — слоёное тесто, а крем готовится из сливочного масла и сгущёнки. Это лакомство довольно калорийное, поэтому тем, кто следит за фигурой, стоит быть осторожнее. Я часто готовлю этот торт к праздникам, особенно к Рождеству и Новому году. Секрет моего крема — добавление натурального кофе, который придаёт десерту изысканную нотку. Попробуйте, уверен, вам понравится!
Что понадобится для торта «Полено»
Ингредиенты:
- Слоёное тесто (размороженное) — 450 г
- Сливочное масло (размягчённое, комнатной температуры) — 400 г
- Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
- Натуральный молотый кофе — 2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка теста. Чтобы приготовить торт «Полено», размороженное слоёное тесто нужно раскатать и нарезать на полоски. Выложите полоски на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке, разогретой до 200°C, около 10–15 минут до золотистого цвета.
Шаг 2: Приготовление крема. Для крема размягчённое сливочное масло взбейте миксером до пышности, добавьте сгущёнку и молотый кофе, затем снова тщательно взбейте до однородной консистенции.
Обратите внимание: Капустный штрудель. Делается из простого теста..
Крем из сгущёнки с маслом готов!Шаг 3: Сборка торта. Расстелите на столе пищевую плёнку в несколько слоёв. Нанесите часть крема, сверху выложите несколько слоёных палочек (не забудьте оставить немного для украшения), затем снова крем. Повторяйте слои, формируя будущий торт.
Шаг 4: Охлаждение. Аккуратно сверните заготовку в рулет с помощью плёнки и уберите торт в холодильник минимум на 12 часов. Это нужно для того, чтобы десерт хорошо пропитался и сохранил форму.
Шаг 5: Украшение. После охлаждения снимите пищевую плёнку и украсьте торт крошкой из оставшихся слоёных палочек.
Шаг 6: Подача. Торт «Полено» с кремом из сгущёнки готов к подаче!
Шаг 7: Дополнительный совет. Такой торт из слоёного теста можно приготовить заранее и заморозить. Интересно, что после разморозки, по моим наблюдениям, он становится даже вкуснее!
Всем приятного аппетита!
Обязательно подписывайтесь на мой YouTube-канал, чтобы не пропускать новые рецепты, а также на Instagram, там много простых и вкусных блюд!
Ещё интересные рецепты
Другие интересные рецепты, которые могут вам понравиться:
- Закуска «Грибочки». Вкусное украшение на Новый Год
- Наивкуснейший шашлык в духовке на праздничный стол
- Слоёный салат с крабовыми палочками на Новый Год
-------------------------------------------------------------------------------------------------#полено #торт полено #торт #торт рецепт #торт без выпечки #еда
#вкусно #рецепты #рецепты на новый год #рецепт торта
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Ленивый торт "Полено" из слоёного теста. Самый простой и вкусный рецепт.