В каждом взрослом живет ребенок, который обожает сладкое. Вкусные десерты — это не просто удовольствие, а источник хорошего настроения и энергии для мозга, который питается глюкозой. Поэтому баловать себя сладостями — полезная и приятная необходимость.
Секрет быстрого и вкусного десерта
Делюсь с Вами секретом рецепта пирожного "Нежность"
Многие отказываются от домашней выпечки, считая ее долгой и сложной. Но сегодня я раскрою секрет, как приготовить невероятно вкусное пирожное «Нежность» за короткое время, используя простые ингредиенты.
Интересное: Слоеный пирог с рыбой и картофелем Сочная ароматная начинка в хрустящем тесте. Простой и быстрый рецепт.
Пошаговое приготовление
Приготовление коржей
Главный секрет скорости — использование готового слоеного теста. Его не нужно замешивать, что экономит массу времени.
Тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое — выбирайте на свой вкус. Я предпочитаю бездрожжевое.
1. Разморозьте тесто при комнатной температуре в течение 20-30 минут.
2. Раскатайте его как можно тоньше, помня, что при выпечке оно поднимется.
3. Разрежьте сырое тесто на одинаковые квадраты или прямоугольники — это будущие коржи. Резать сырое тесто проще, чем готовое, которое может крошиться.
4. Разогрейте духовку до 200°C.
5. Выпекайте коржи до золотистого румянца. Обычно на это требуется около 10 минут, но время зависит от вашей духовки.
Приготовление крема
Крем для этого пирожного — это объединение двух любимых вкусов.
1. В глубокой миске взбейте холодные жирные сливки (33%) до устойчивых пиков. Готовый крем должен держать форму и не растекаться.
2. Не прекращая взбивать, добавьте цельное сгущенное молоко.
3. Продолжайте взбивать до получения однородной, пышной массы.
Собираем пирожное
Готовые коржи получаются воздушными и хрустящими.
* **Для идеальной пропитки:** обильно смажьте коржи кремом и оставьте торт на несколько часов или на ночь в холодильнике.
* **Быстрый вариант:** слегка примните еще теплые коржи, накрыв их бумажным полотенцем, — это ускорит впитывание крема.
* **Мгновенное удовольствие:** если не терпится, можно собрать и съесть пирожное сразу — оно все равно будет очень вкусным.
Подача и украшение
Выложите пирожное на красивую тарелку. Украшение — простор для фантазии! Используйте свежие ягоды (клубнику, малину), посыпьте тертым шоколадом, какао, орехами или кокосовой стружкой. В моем случае десерт был съеден так быстро, что до украшений дело не дошло!
Итог и советы
Пирожное «Нежность» получается воздушным, с нежным сливочно-сгущенным вкусом, напоминающим упрощенный «Наполеон». Его сладость можно регулировать количеством сгущенного молока. Это идеальный десерт для внезапного визита гостей или когда очень хочется сладкого без долгой готовки.
Желаю вам насладиться этим вкусным пирожным в отличной компании! Заходите чаще на сайт «Еда Нам» — вас ждет еще много интересных рецептов.
Список ингредиентов:
Слоеное тесто — 500 г;
Сливки 33% — 250 мл;
Сгущенное цельное молоко — 250 г;
Мука для подпыла — 0,5 ст.
Интересное еще здесь: Выпечка.