Предлагаю рецепт мясного хлеба , где в фарш вместо специй добавляется... суп! Точнее, сухая смесь для супа быстрого приготовления.
- Фарш свиной - 500 г
- Фарш говяжий - 300 г
- Шпик (сало свиное) - 100 г
- Суп грибной быстрого приготовления - 1 пакетик
- Грибы сушёные - 1 ст. ложка
- Сыр твёрдый тёртый - 2 ст. ложки
- Сыр моцарелла - 100-150 г
- Зелень петрушки измельченная - 1 ст. ложка
- Подготавливаем все необходимые продукты.
В рецепте будем использовать два вида фарша. Сухие белые грибы замачиваем в воде. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Зелень петрушки моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Суп из пакетика берем грибной.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. - С грибов сливаем воду в отдельную ёмкость, она ещё понадобится. Грибы мелко нарезаем.
В большой чашке соединяем шпик и два вида фарша.Интересное: 5 Самых вкусных блюд которые можно попробовать на Кавказе + рецепты.
Добавляем в фарш сухую смесь для супа, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанные грибы, зелень петрушки и 2-3 ст. ложки воды, в которой были замочены грибы. Перемешиваем. - Несколько минут отбиваем фарш прямо на столе, чтобы образовались белковые нити.
- Подготовленную мясную массу выкладываем на лист пергамента и слегка разравниваем. По центру раскладываем шарики моцареллы.
- Руками формируем мясной батон (можно сделать форму буханочкой, если есть такая форма). Уплотняем фарш, стараемся, чтобы внутри не было пустот (руки для удобства можно смачивать водой).
- Заворачиваем мясной рулет с сыром в пергамент (я использовала два листа пергамента). Затем перевязываем края нитками, чтобы получилась конфета.
- Теперь отправляем мясной хлеб в пергаментной бумаге на противень или укладываем в форму. Запекаем мясной рулет с сыром в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.
После приготовления, не снимая пергамент, остужаем мясной хлеб при комнатной температуре, после чего отправляем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!!!
Понравился рецепт? Делитесь в комментариях своими советами или замечаниями. Критика принимается. Если вам понравился такой рецепт, поставьте лайк, поделитесь с друзьями в сетях, и подписывайтесь на мой блог!!! Жду ваши отзывы и предложения!!! Спасибо!!!
Интересное еще здесь: Блюда.
Хотите пробовать что-нибудь новенькое и необычное?! Тогда-вперед!!!.