Иногда лучший отдых – это не бег по музеям и достопримечательностям, а возможность отключиться от суеты, насладиться природой, простыми радостями и вкусной едой. Вологодская область богата именно такими местами, где можно восстановить душевные силы. Я побывала во многих из них и готова поделиться своими впечатлениями и рекомендациями.
Русское подворье на Починке: гостеприимство и история
В маленькой деревне Починок Шекснинского района, где проживает всего несколько человек, вас ждет удивительное гостеприимство. Семейная пара, ведущая большое хозяйство, открывает двери своего дома для всех, кто хочет почувствовать атмосферу настоящей русской деревни. Я посещала это место с турфирмой «Палитра Тур», и нас встретила хозяйка Елена Романовна в народном костюме с традиционным караваем.
Нас также приветствовал местный страж – огромный и добродушный сенбернар по кличке Тоша (полное имя Аль Фред Ди Мин Питер Могучий). Несмотря на молодость, он умный и преданный компаньон для гостей, хотя к незваным визитерам может быть суров. Хозяйство живое и разнообразное: здесь есть куры, козы, кошки и даже гуси, от которых порой приходится спасаться бегством.
Хозяева справляются с большим хозяйством и могут принять до 30 гостей. Ярко-красный дом, которому уже более ста лет, хранит удивительную историю. С 1927 по 1992 год здесь находился список иконы Пантелеймона Целителя с Афона. По преданию, после молебна у местного источника во время эпидемии гриппа вода в нем стала считаться целебной.
Перед обедом мы посетили этот самый источник, чтобы нагулять аппетит на свежем воздухе.
За столом нас ждал настоящий пир: наваристый суп из русской печи, домашний ржаной хлеб с семенами льна. Ели мы его не спеша, осваивая деревянные ложки.
Завершилась трапеза ароматным травяным чаем «Мамин чай» на родниковой воде и пирогами с луком и яйцом от домашних кур, чей вкус не сравнить с магазинным.
Елена Романовна рассказала об устройстве русской печи, о домовом и провела мастер-класс по лепке плюшек. Каждый уехал не только с гостинцем, но и с покупками: деревенским хлебом, пирогами, козьим сыром и творогом.
Усадьба «Медовый хуторок»: мир пчел и правильного меда
Еще одна жемчужина Шекснинского района – усадьба «Медовый хуторок», где гостей встречают хозяева Светлана и Дмитрий Харченко. Территория ухоженная и красивая, оформленная с душой. Даже осенью, когда цветы уже отцвели, здесь царит особая атмосфера.
Дмитрий встречал нас с медовухой и игрой на балалайке. А еще нас приветствовали местные собаки и удивительные коты медового окраса.
Дмитрий, потомственный пчеловод, провел невероятно увлекательную экскурсию в мир пчел. Мы узнали о жизни пчелиной матки, трудолюбивых рабочих пчелах и трутнях, а также попробовали разные продукты пчеловодства: забрус, пыльцу, пергу и, конечно, ароматный мед.
За чаем с медом в уютном доме, украшенном грамотами (в том числе от губернатора), Дмитрий рассказал, как выбирать и правильно употреблять мед. Многие гости не удержались и купили этот «правильный» мед с собой.
На территории усадьбы есть уникальный апидомик, где можно спать... прямо над ульями! Пчелы залетают в свой отсек под лежанкой через отдельный вход. Считается, что такой сон обладает оздоровительным эффектом.
Усадьба Братково: зимняя сказка и народные гулянья
Старинное село Братково известно с XVI века. Главная архитектурная достопримечательность – усадебный дом в стиле готического замка XVIII века, который, к сожалению, требует реставрации. Но мы ехали сюда не за этим, а за простым зимним отдыхом.
Мы гуляли по парку с редкими деревьями, забирались в дупло вековой липы, чтобы загадать желание, и наслаждались морозным воздухом.
После прогулки нас ждал теплый прием в гостевом домике. Нас встречали девушки из вологодского ансамбля «Диво-град» и гармонист с угощением – клюквенной настойкой и бутербродами с салом.
Внутри был накрыт стол с простой, но невероятно вкусной едой из русской печи: борщ, картошка с мясом, домашние соленья. Артистки в народных костюмах пели, танцевали, вовлекали всех в хороводы и веселые игры. Отдых получился по-настоящему душевным и задорным.
Село Сизьма: святые места и традиционная кухня
Старинное село Сизьма – важный духовный центр, куда часто приезжают паломники. Здесь есть церковь, святые источники и часовни. Но после осмотра святынь гостей ждет не менее важная часть – традиционное угощение.
В гостевом доме подают блюда, приготовленные по старинным рецептам в русской печи. Это густые, наваристые щи из пареной капусты, картошка с мясом и особая гордость – сиземское пиво-дрожженик, которое больше напоминает хлебный квас.
После прогулки и экскурсии такой простой и сытный обед кажется невероятно вкусным и согревающим душу.
Село Ферапонтово: отдых у монастырских стен
Ферапонтово известно на весь мир благодаря Ферапонтову монастырю с фресками Дионисия, объекту ЮНЕСКО. Это невероятно красивое место на берегу двух озер.
Здесь можно снять простой, без излишеств, гостевой домик и устроить себе идеальный отдых на природе. Вечерами можно париться в русской баньке, а днем – жарить шашлык или варить уху из рыбы, пойманной в местных озерах, где также можно купаться под звон колоколов.
Днем стоит прогуляться по селу, полюбоваться нарядно украшенными домами, посетить службу в действующем монастыре или музей фресок. Это отдых для души в гармонии с природой и историей.
Вологодская область ждет всех, кто хочет отдохнуть не только телом, но и душой. Если у вас возникнет желание посетить эти места, я всегда рада поделиться подробностями, как организовать такой по-настоящему ДУШЕВНЫЙ отдых.
Написано с любовью к родному краю.
Буду рада, если статья окажется полезной.
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Душевные места Вологодской области.