Этот свежий и красочный салат станет отличным выбором для всех поклонников моркови и быстрых полезных перекусов.
Вкус весны на тарелке
С приходом весны особенно хочется лёгкой, но при этом питательной и яркой еды. К сожалению, не все магазинные продукты радуют своим качеством и насыщенным вкусом. Автор рецепта поделилась удачным опытом: выбрав морковь, привезённую прямо из сельской местности, она получила идеально сочный, сладкий и ароматный корнеплод. Именно такая основа гарантирует, что блюдо получится по-настоящему вкусным.
Процесс приготовления
Приготовление начинается с натирания моркови на средней тёрке. К ней добавляется натёртый «Российский» сыр, который придаёт салату нежность и сливочные нотки. Для пикантности и пользы в состав идут мелко нарубленные грецкие орехи — автор отмечает, что старается съедать пару орехов ежедневно. Свежий укроп, мелко нарезанный, завершает композицию свежих ингредиентов, добавляя аромат.
Обратите внимание: Мясные кармашки с сыром и перцами.
В качестве заправки можно использовать как домашний майонез, так и сметану. В данном случае салат был заправлен сметаной для более лёгкого вкуса. После аккуратного перемешивания можно подавать салат порционно.
Секрет красивой подачи
Чтобы придать салату аккуратную форму, автор использует простой кулинарный приём: кружку, предварительно охлаждённую в воде, наполняют салатной массой, а затем переворачивают на тарелку. Для праздничного вида готовое блюдо украшают фигурками из моркови и сыра, а также веточками укропа и петрушки.
Итог: быстро, полезно, экономично
В результате получается нежный, витаминный и очень вкусный салат. На его приготовление уходит всего 5–10 минут (десять минут потребовалось автору на создание декоративных украшений). Рецепт отличается доступностью — для него не требуется много дорогих ингредиентов, что делает блюдо ещё более привлекательным для повседневного меню.
Автор: Вера Желтова
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Салат из моркови с сыром - интересный рецепт!.