Это блюдо из простых доступных продуктов напоминает мне о моём детстве! Самое вкусное мамино лакомство, которое всегда украшало наш праздничный стол!
Остатки орешков со сгущенкой! Дети таскали их прямо из тарелки во время приготовления. Это всё, что удалось сфотографироватьВы удивитесь на сколько просто готовится это лакомство!
1. Орешки готовятся из простых продуктов очень просто и быстро. Сначала нужно сделать #песочное тесто и нужно то для него всего:
- 200 - 250 г маргарина или сливочного масла. Нужно растопить до жидкого состояния, а потом остудить;
- 100г сахарного песка и 2 яйца куриных. Яйца взбиваем и добавляем сахар;
- В яичную смесь с сахаром добавляем растопленный маргарин;
Необходимые продукты для приготовления орешков- 400 - 450 г пшеничной муки высшего сорта добавляем в нашу смесь;
Процесс приготовления песочного тестаМуку добавляем постепенно, чтобы не было комочков. Тесто можно взбивать блендером ( #бытовая техника ) или вручную, как раньше.
Да что я рассказываю, ведь можно же посмотреть видео приготовления песочного теста:
2. Когда наше тесто готово можно смело приступать к приготовлению самих орешков.
Наши мамы и бабушки готовили это #блюдо в таких чугунных орешницах, не поленилась и нашла несколько фото в интернете!
Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.
И такие приспособления продаются в наше время, а подходят они только для газовых плит
Скриншот формы для выпечки "Орешница чугунная". Источник Яндекс. МаркетВнимание! Вышеуказанные формы для выпечки не подходят для электрических и индукционных плит!
Поэтому я приобрела электрическую форму для выпечки орешков, да и #выпечка получается быстрее, чем в чугунных формах. Связано это с тем, что самих формочек для орешков намного больше и хозяйки экономят время в разы.
Процесс выпечки орешков в электрической форме для выпечки3. Что же самое вкусное в орешках? Конечно же это начинка!
Классические #рецепты орешков от мамы предполагают для основы сгущённое молоко, которое раньше доблестно варили часа два... К счастью современных хозяек, сгущёнку за нас уже варят производители этого вкусного продукта!
Наполняем формочки для орешков варёной сгущёнкой. В начинку можно добавить: сухие #фрукты например измельчённую вишню или грецкие #орехи
И я не ошиблась, назвав вишню фруктом. Это действительно фрукт, а не ягода, подробнее об этом факте можно узнать здесь
#кухня #кулинария #еда
Вам понравился рецепт выпечки ? Пишите свои варианты начинки для орешков в комментариях, ведь кто как не мы делаем настоящее и будущее!
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Пошаговый рецепт приготовления орешков с варёной сгущенкой.