Многие связывают слово «диета» с едой с плохим вкусом, но то что вы придерживаетесь определенного плана питания, не означает, что ваша еда не должна быть хорошей на вкус! Если вы привыкли добавлять соусы и приправы во все свои блюда, легко найти кето-дружественные варианты этих ароматизаторов для дополнения ваших блюд.
Поскольку многие обычные приправы содержат добавленный сахар или углеводы, которые нельзя на кето-диете, вам необходимо читать этикетки, прежде чем что-либо покупать. Но не бойтесь - есть много кето-дружественных приправ, которые вы можете оставить дома, чтобы приправить свою еду.
При покупке приправ также важно проверить этикетки с перечнем ингредиентов. Нужно смотреть ингредиенты, которые минимально обработаны и используют цельные продукты.
Другой вариант - сделать свои приправы дома. Смешивание трав и специй по своему усмотрению может дать ароматные, кетобезопасные приправы, и вам не придется беспокоиться о добавлении сахара или других подсластителей. KetoLand
Вот шесть приправ, которые вы всегда должны хранить в своей кладовой:
Приправы Кето1. Сушеные травы и специи
Сушеные травы могут добавить вкус к вашей еде, и вы можете смешивать и сочетать в зависимости от блюда, которое вы готовите.
Некоторые травы содержат немного больше углеводов, чем другие, это может вызывать беспокойство, если вы хотите добавить их большое количество в ваше блюдо.
Варианты с самым низким содержанием углеводов включают тимьян, базилик, кориандр, эстрагон, мяту, корицу и имбирь. Орегано, паприка, тмин и кайенна содержат немного больше углеводов, но также являются кетобезопасными при использовании в не больших количествах.
2. Индийская Гарам Масала
Традиционная смесь пикантных индийских специй, гарам масала - хороший способ добавить ароматный вкус к вашей еде.
Гарам МасалаОн выпускается в форме порошка или пасты, в зависимости от того, в какой части Индии появился рецепт, он может быть более пряным или острым.
Как правило, гарам масала состоит из кориандра, тмина, кардамона, гвоздики, черного перца, корицы и мускатного ореха, лаврушка, но некоторые версии содержат различные дополнения.
Эту смесь натуральных специй можно добавлять в такие продукты, как курица, мясо и рыба, или вы можете смешать ее и добавить в супы или посыпать поверх блюд для дополнительного вкуса.
3. Приправа Тако. (TACO SEASONING)
Если вы хотите добавить к своим блюдам пикантный вкус, то приправа для тако является хорошим вариантом для кето, особенно если вы готовите сами. Многие приобретенные в магазине, готовые варианты, содержат больше углеводов, так как обычно при производстве добавляют сахар и крахмал в смесь.
Придумайте свою собственную версию с низким содержанием углеводов, придерживаясь основ и используя только комбинацию простых специй.
Типичная домашняя приправа тако обычно включает порошок чили, тмин, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, соль и перец. Пример:
- 2 столовые ложки порошка чили
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1 1/2 чайные ложки паприки горячего копчения
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала (по желанию)
- 2 чайные ложки соли
Любая из специй, приведенных в этой статье, спокойно храниться в закрытой герметичной упаковке долгое время.
4.
Обратите внимание: Приготовьте картофельные зразы. Потребуется минимум ингредиентов, которые всегда есть дома..
Китайские 5 специй (CHINESE 5 SPICE)Подобно гарам масала, эта сладкая и пряная приправа является традиционной смесью различных специй, используемых в китайской кухне.
Эта ароматная смесь, как правило, содержит корицу, гвоздику, фенхель, анис и сычуаньский перец, и ее часто используют в качестве сухого приправы для мяса.
Китайские 5 специй хорошо сочетаются с азиатскими блюдами, но они также могут стать отличной заменой сухому втиранию для барбекю, так как дают нам соленые и сладкие нотки без использования сахара.
5. ADOBO SEASONING
Эта универсальная латиноамериканская смесь специй, как правило, состоит из порошка чеснока, порошка лука, орегано, соли и перца, хотя для остроты или разнообразия можно добавлять различные другие специи.
Вы можете купить приправу Adobo в онлайн магазинах или легко приготовить дома. Используйте ее, чтобы приправить или мариновать продукты, такие как курица, свинина и рыба. Это придаст вашим блюдам больше вкуса.
6. EVERYTHING BAGEL SEASONING. Переводится как приправа для багета.
В интернете популярна фраза среди рецептов Everything Bagel Seasoning «Все приправы для багета». Одна американская компания Trader Joes (Торговец Джо) создал специю со своей собственной версией, которую они продают по всему миру. Посмотреть специю здесь. Но приправа стала настолько популярной, что многие другие магазины продают свои собственные, переделав рецепт.
Есть также много рецептов в Интернете, чтобы сделать смесь в домашних условиях. Эта приправа, напоминающая ароматы на багете, содержит комбинацию семян белого и черного кунжута, семян мака, хлопьев морской соли, сушеного чеснока и сушеного лука.
Эти шесть приправ - отличны для начала, когда вы начинаете готовить кето-дружественные блюда. Вы также можете поэкспериментировать с приготовлением различных смесей, используя молотые специи и травы.
Если вы решили купить приправы в магазине, просто проверяйте на добавление крахмала или сахара.
Ульяна
Скачать приложение для последователей КЕТО.
_____________________________________________________________________________________
Приложение KetoLand для Android
Приложение KetoLand для Apple
______________________________________________________________________________________
#приправы и специи #приправа #приправы к мясу #индийская кухня #индийские блюда #кето рецепты #кето диета #низкоуглеводная диета #безуглеводная диета
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Лучшие, 6 Кето Дружелюбных Приправ. Которые Нужны в Каждой Кладовой.